大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
豆芽蛋饼
材料：2个鸡蛋、1个蛋清、1小把绿豆芽、半根青葱(切葱花)、1小根胡萝卜(切末)、1/4勺橄榄油、少许盐
做法：
1、在碗里打鸡蛋，放葱花、胡萝卜和盐，放一些豆芽，量为不超过蛋液为准。
2、不粘平底锅放橄榄油，中火加热，倒入蛋液，再在上面加些豆芽
3、小火烤3-5分钟，翻个，用平铲压一压蛋饼，让多余的蛋液流出，再烤3-5分钟就好了。
蒜苗烧牛筋
材料：牛筋200g、青蒜苗4棵、郫县豆瓣酱1茶匙、白糖5g、料酒1茶匙、豆豉1茶匙
做法：1.豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切段。
2.牛筋切块
3.热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香
4.豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
5.豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
6.翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒
7.加入少许白糖
8.加入一茶匙料酒
9.大火翻炒均匀，蒜苗断生即可关火盛出。
风味油豆豉炒鸡蛋
材料：鸡蛋两个、麦芹一小把，盐适量
做法：1.将麦芹、小香葱洗净，切段。
2.鸡蛋搅匀，平锅放少许的油加热，将鸡蛋倒入锅中转动锅底小火煎制，使之形成圆饼。
3.待蛋液凝固变成黄色时，用铲轻轻翻身，煎另一面。
4.将煎好的蛋饼切成菱形片，装盘。
5.坐锅入油烧热，炝入小香葱，将葱段煸香再倒入麦芹。翻炒均匀。
6.倒入蛋饼，调入风味豆豉，放一点点盐。
7.放鲜味汁炒匀至麦芹成熟。装盘