零食到底怎么吃
零食是所有小朋友们甚至是大朋友的最爱,但一些小零食却暗藏着危害孩子健康成长的隐患。零食吃太多会导致儿童肥胖,虫牙等问题,影响孩子茁壮成长,所以很妈都不让孩子吃零食,但是零食真的一点都不能吃吗?今天汇滋力育儿师教你如何帮孩子养成健康的零食习惯!
什么是零食?
说起零食,你一定可以想到很多,薯片、糖果、冰淇淋、巧克力、爆米花……这里面一定有你家孩子或者是你自己喜欢吃的。
那美味的小蛋糕、水煮蛋、切片面包算不算零食呢?这就要先来了解一下零食的定义。
其实零食不是根据食物的种类定义的,一日之外吃的所有食物和饮料(不包括水)都是零食。
零食分几类
零食分为九大类:肉蛋类、谷类、豆及豆制品、奶及奶制品、果蔬类、坚果类、薯类、饮料、糖果及冷饮类。
而且每一类都有“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”三种级别,我们也可以用“红绿灯”来进行提示。
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绿灯—可经常食用
有营养、适量吃
各种水果(桃、苹果、西瓜、葡萄等)、牛奶、酸奶、各种干果(杏仁、核桃)、鲜榨果蔬汁、全麦面包、豆浆等。
黄灯—适当食用
营养少、每周1-2次
巧克力、牛肉干、蛋糕、果汁饮料、乳酸菌饮料、鲜奶冰淇淋、方便面、烤鱼片、怪味蚕豆、芒果干等。
红灯—限量食用
没营养、每周最多1次
各类糖果、炸鸡块、薯条等油炸食品、薯片等膨化食品、巧克力派、夹心饼干、巧克力派、可乐等碳酸饮料等。
吃零食的原则是什么
◆要选择新鲜、天然、易消化的食品
奶类、蔬果类,还有坚果类,很有营养。选择零食不要只凭个人的口味与喜好,营养价值及有利于健康才是首选。应该提醒的是,儿童要远离膨化食品和一些不合格的烘干食品。
◆ 吃零食不要妨碍正餐
既然叫零食,就不能多吃。不停地吃零食,会让肠胃“过劳”,造成消化功能紊乱;小孩子吃多了零食会影响,造成偏食、厌食甚至营养不良。
◆ 少吃油炸、过甜、过咸的食物
油炸、甜腻的零食含有较多的脂肪和热量,会增加肥胖的危险;咸味过重的零食会增加成年后患高血压的危险。
怎样吃最好
儿童青少年正处于生长发育的关键时期,是养成良好饮食习惯的重要阶段,我国儿童青少年零食消费过多,而过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。
2~5岁 学龄前期
学龄前期是儿童生长发育的关键阶段,三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是学龄前儿童获得全面营养的保障。如果需要添加零食,应该少量,且要选择健康零食。
吃好正餐,适量加餐,少量零食。
零食优选水果、奶类和坚果。
少吃高盐、高糖、高脂肪零食。
少吃高盐、高糖、高脂肪零食。
不喝或少喝含糖饮料。
零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生。
安静进食零食,谨防呛堵。
保持口腔清洁,睡前不吃零食。
保持口腔清洁,睡前不吃零食。
保持口腔清洁,睡前不吃零食。
6~12岁 学龄儿童
学龄儿童饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日过渡,正餐食物摄入量有所增加,但由于饮食间隔时间较长,容易产生饥饿感,且由于学龄前饮食习惯的延续,容易产生零食消费需求。
正餐为主,早餐合理,零食少量。
课间适量加餐,优选水果、奶类和坚果。
不喝或少喝含糖饮料,不喝含酒精、含咖啡因饮料。
零食新鲜、营养卫生。
零食新鲜、营养卫生。
13~17岁 青少年期
青少年正经历着青春期发育阶段,对能量和营养素的需要量大,对食物选择的自主性和独立性更强,容易产生冲动性食物消费,甚至对某些零食产生依赖。
吃好,避免零食替代。
学习营养知识,合理选择零食,优选水果、奶类和坚果。
少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食。
不喝或少喝含糖饮料,不饮酒。
家长要鼓励和监督孩子多吃健康零食。有条件的话,自己也可以在家里制作简单、营养又美味的零食给孩子吃。
重新定义儿童零食