1.准备一把纯红薯粉条，先用热水泡上三分钟。
2.准备白菜叶三到五片，我们先把叶子用手撕下来，撕好以后放入盘中。
3.再把白菜帮片成薄片，全部片好以后，放入碗中备用。
4.准备一把洗净的白玉菇备用。
5.五香豆腐干两片，切成长条，切好放入盆中。
6.准备两块钱的五花肉，我们切成薄片，切好放入盆中。
7.接下来切一点配料，红椒一个去掉两头，从中间片开，切成小片，切好放入盆中备用。
8.大葱半根切成斜片，生姜一块拍一下，和大葱放在一起。
9.接下来调一个料汁，加一勺老抽，两勺生抽，一勺花椒粉，少许食盐，加入适量的温水，搅拌均匀，化开调料。
10.炒锅烧热，加一勺食用油，油热后倒入五花肉片，翻炒几下，把肉片炒至变色以后，继续翻炒，炒出里面的肥油。
11.把肉片炒至微黄色时，倒入葱姜，爆出香味。
12.加一勺黄豆酱，炒出里面的酱香味，然后下入白玉菇，翻炒几下。
13.再下入白菜帮，继续翻炒。
14.把白菜帮炒软以后，倒入白菜叶，再次翻炒两下。
15.把白菜叶炒软以后，即可关火，准备一个砂锅，倒入炒好的菜叶。
16.放入五香豆干，再倒入调好的料汁，再添入适量的清水，盖上盖子炖三分钟。
17.三分钟过后，倒入泡好的粉条，盖上盖子，继续炖三分钟。
18.三分钟过后，打开锅盖，放入红椒，小葱段，继续炖30秒。
19.三十秒后即可关火，吃的时候整锅端上桌，香飘四溢，家人都爱吃。
20.好了，这道营养丰富的白菜炖粉条就做好了，喜欢的可以在家里试一下。