春天遇到这种鱼一定要买一条，比鲫鱼营养丰富，比鲤鱼营养，简单

春天是一个特别适合照顾自己的季节，天气温和，人们的心情会轻松很多，小编去菜市场买鱼吃，这样，他就可以弥补老人的健康，转身买一个鲈鱼，鲈鱼肉多，腥味少，所以更适合老人和小孩食用。春天遇到这种鱼一定要买一条，比鲫鱼营养丰富，比鲤鱼营养，简单，清蒸鲜嫩。鲈鱼的价格贵一点，但他的营养确实很高，而且方法也相对简单，如果家里有老人和小孩，千万不要错过这个蒸鲈鱼，下面是详细的步骤！酸辣柠檬蒸鲈鱼

By餐厅祥妈妈混合配料：1新鲜鲈鱼，2杯料酒，2个小辣椒，2个蒸的鱼酱油2茶匙，3片老姜，半个柠檬和1茶匙精盐烹饪步骤：1、处理鲈鱼，表面刀。鲈鱼很厚，需要切开品尝。

2、加入盐，料酒和半个柠檬，腌10分钟。

3、腌鲈鱼，放入蒸笼中，盖姜葱。

4、蒸8分钟，烧开！

5、蒸鱼，去韭菜和老姜，倒出蒸鱼水。

6、柠檬蒸鱼酱油。大约2茶匙。

7、用柠檬装饰，撒上葱和辣椒圈，淋上热油。

烹饪技巧：1、看鱼。污染严重的鱼类有的形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至畸形，有的鱼皮黄尾蓝。2看鱼眼。发现新鲜鱼尾突出，角膜清晰，但新鲜无眼球突出、角膜皱褶或内有充血。三，嗅鱼鳃。新鲜鱼鳃丝呈鲜红色，粘液透明，有海水鱼的咸味或淡水鱼的泥土味；新鲜鱼的鳃色变呈暗红色或灰紫色，粘液呈鱼腥味。4钓鱼体。新鲜鱼表面有透明粘液，鳞片有光泽，紧贴鱼体，不易脱落；新鲜鱼表面粘液多不透明，鳞片光泽差，易脱落。你喜欢吃什么鱼吗？像杰的文章请点赞，跟随并分享！如果您有任何意见和想法，请留言与您讨论。