自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。
孩子的一举一动都牵动着妈妈的心弦，每当他吃的少了或者不爱吃饭，就会担心的不行，怕他营养摄入的不够，就会影响到身体，尤其是孩子在生长发育的关键时期，如果营养不够充足的话，对于孩子的影响可能就是一生的。想让孩子多吃，就应该增加孩子的食欲。那么我们选择的菜肴就很重要。
鸡爪富含脂肪，可以提供人体必需的脂肪酸，增加饱腹感。同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的作用，有利于生长发育。而小饶姐今天要介绍的这道红烧麻辣鸡爪，口味独特，麻辣开胃，堪称“下饭神器”，孩子多吃两碗饭。
红烧麻辣鸡爪
配料：鸡爪11个、辣椒6个、花椒12粒、葱3棵、生姜1小块、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、色拉油适量。
做法：
一、把鸡爪剪去指甲，辣椒、葱切碎，生姜切片。
2，把煮鸡爪放进锅里，加热到水里。
三、锅里倒入油，下入辣椒、花椒、生姜、葱炒香。
4，放入焯过水的鸡爪炒。
五、倒入黄酒、酱油、白糖翻炒，兑入水煮鸡爪。
6，小火煮15分钟，火可以榨汁，在托盘里撒洋葱。
小老姊妹温暖提示:鸡爪炖肉时间不能太长。否则，骨头很容易脱落，没有品位。
