春天多给孩子吃此菜，健脑壮骨，促进骨骼发育体质棒，孩子爱吃
春天多给孩子吃些含钙、蛋白质高的食物，这些食物能很好地促进孩子的骨骼发育，增强抵抗力，体质好了不生病，脑瓜子聪明。今天小编分享给大家一道高营养的美食，孩子特别爱吃，它就是——西兰花炒虾仁。
虾仁营养非常丰富，蛋白质较高，脂肪比鱼、禽肉低，肉质松软鲜甜，易消化，老少皆宜。虾仁富含丰富的磷、钙，对小孩骨骼发育生长尤有补益功效。虾中还含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统。另外，虾仁具有温补肾阳，健胃的功效。
西蓝花，它的平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜，名列第一，其中它的维生素C含量比辣椒高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富。另外，西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效。
这道菜西兰花炒虾仁，孩子常吃，促进骨骼发育体质棒！这道菜口感脆嫩鲜甜，孩子非常爱吃，做法也简单，下面就分享做法给大家。
【西兰花炒虾仁】
1、整个西兰花用盐水浸泡几分钟，然后冲洗一下切下花朵，切好再清洗一下。用盐水浸泡可杀虫、虫卵，还可去除残留农药。
2、鲜大虾去头去虾线然后清洗一下沥干水分，添加一点米酒抓匀备用。3瓣大蒜拍碎。
3、把西兰花放进滚水中，加一点盐煮1分钟捞出沥水备用。
4、热锅中倒适量油，放入大蒜炒香，然后倒入虾仁爆炒至变红色，放入焯好水的西蓝花、适量盐、一点黑胡椒粉爆炒片刻，出锅装盘，即可食用。
