想让儿子长到180？常吃这东西，还有多种微量元素，补钙还健脑！我家儿子今年才17岁，身高却已经一米八了，我和他爸爸并不是很高，这都是因为我们平时非常注意饮食，所以孩子的生长发育会更加的好，我们家不会经常买猪肉，而是经常吃鸡肉，因为鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。今天和大家分享我们家每天早上都会吃的鸡肉松，做法也很简单，刚上桌就被孩子吃完了，下面一起和小编来学习它的做法吧！
自制鸡肉松
By 小小多和包子
配料：
鸡胸脯肉 700克、姜 几片、精盐 12克、蚝油 20克、生抽 10克、玉米油 15克
烹饪步骤：
1.鸡胸肉割去筋膜和肥肉，切成3厘米左右的块。
2.加入姜，和没过鸡肉的水量，电饭锅煮饭程序煮熟。
3.鸡肉捞起晾至微温，然后装入保鲜袋中，用擀面杖碾压几遍，压散，然后撕成细条。
4.加入盐，蚝油，生抽和油，拌匀。
5.空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，将肉丝铺平。120度烤10分钟。
6.将肉丝翻动几下，将表面烤干的翻下去，下面的翻上来，再烤5分钟。
7.将肉丝倒入厨师机，3档搅拌5分钟。
8.搅好后是这样的，如果喜欢毛绒绒的肉松，可以再搅拌一次。
9.将搅拌好的肉丝再倒回空气炸锅，再烤5分钟。
10.将肉松平铺在一个盘中，晾凉，密封保存。
烹饪小贴士：
营养价值
1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
2、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
3、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
4、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
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