如今人们的生活水平越来越高，鸡鸭鱼肉不再是偶尔才能吃上的美味，过年过节、亲朋聚会等都会摆上一桌好菜，吃惯了硬菜的人们难免会想喝上一碗清淡的粥。
相传当年宋美龄食欲不佳，厨师们就专门给她研制了一碗粥，不仅美味，还可以解油腻，去肠油，美容养颜，人称美龄粥。美龄粥所需材料很多，花费也比较贵，后来人们经过改进又研制了适合家庭食用的家常美龄粥。
下面小编就给大家介绍一下家常美龄粥的做法。
【家常美龄粥】
【材料准备】
大米、山药、红枣、冰糖
【制作步骤】
1. 大米浸泡一个小时，备用。
2. 红枣去核(本文是去核器去核效果，也可以直接用刀切开去核)，备用。
3. 山药蒸熟，然后去皮撵成山药泥，备用。
4. 在锅中烧开水，加入浸泡好的大米和去核红枣，大火煮。
5. 待大米煮开花加入冰糖，继续煮至粘稠即可。
【小贴士】
红枣要去核，防止老人小孩吞咽。