贻贝是一种贝类动物，这是长大农村地区的人所熟悉的，但事实上许多人并不知道贻贝的营养价值。
贻贝肉，泥鳅，鳗鱼和鳗鱼统称为“四大食补”，他们的共同特点是分泌粘液、高蛋白、低脂肪、低糖和味道鲜美。
贻贝肉高达的蛋白质含量为56.1%，是奶粉的2-3倍，蛋白质中精氨酸和赖氨酸的含量远高于一般蛋白质，同时，贻贝肉粉富含镁、铁、锰等微量元素，对缺乏营养和亚健康的人来说是非常合理的营养补充食品。
如今蔬菜市场上很少有贻贝，去市场的路上，一个叔叔在村里拉了一箩筐贻贝，他正要去菜市场拦住他，他要了两个贻贝，一个贻贝很大，一个有一公斤，叔叔说是被山水水库野生捕获的。
在我国农村，贻贝的定制烹调方法是用野生紫苏或假娄炒贻贝肉，味道很好，很香。让我们回到之前的游戏，让我们分享给你参考。
【配料】两个贻贝，紫苏50克，姜丝，大蒜，生抽和适当的料酒。
【生产步骤】
1、首先，将贻贝壳洗净，然后放入锅内，用开水煮几分钟。
2、然后把他拿出来，放在冷水里，用剪刀剪，把里面的东西清理干净。
3、然后把洗净的贻贝肉切成厚丝。
4、清洁紫苏叶并切成碎片，姜丝，大蒜，料酒准备好。
5、把油放在火锅里加热，使油温达到80度左右，把姜丝和大蒜放进锅里，发出香味，然后把贻贝肉放进锅里，加点盐。
6、翻炒10秒左右。
7、煮3分钟左右，加适量黄酒。
8、最后紫苏进去，炒30秒左右，你就可以出锅了。
带有紫苏独特清香味的成品非常美味。
