小寒后，这菜再贵也要买，孩子常吃不怕冷不感冒身体壮，比补品强！
进入小寒后，天气阴冷干燥、持续低温。为了御寒、增强免疫力，可以给孩子多吃一些温热的食物，像牛肉。牛肉48元一斤是比较贵，但是它营养全面，牛肉中富含铁质，还含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。而儿童成长过程中蛋白质是非常重要的营养元素，所以再贵也要给孩子吃。常吃体格好，身体壮，冬天不怕冷，不感冒不生病。比吃什么钙片、补品、营养素强多了。
今天的这道【酱焖牛排】在我家也是特别受欢迎的一道菜，老少皆宜呀。现在我来把详细做法写下来，希望大家喜欢。
【酱焖牛排】
食材：牛排骨2斤，柱候酱30克，胡椒粉，蚝油15克，盐2克，淀粉10克，油20克，半颗洋葱
详细步骤：
先将牛排骨用水泡上1个小时，泡出血水。
牛排泡出血水后，用清水冲洗干净，再沥干水分，装进碗里。
接下来切点洋葱，然后把切好的洋葱加入到牛排骨里，撒点胡椒粉，再加2勺柱候酱，1勺蚝油，少许盐，1勺淀粉，把它充分抓均匀。
抓匀后，倒入适量的油，再次抓均匀，连排骨和汤汁都装进密封袋里，腌制2小时。
2小时后，把腌制好的牛排骨倒入高压锅里，然后把洋葱挑出来，倒入适量的清水，水量没过牛排骨就可以了。
盖上高压锅盖子，先开大火烧开，等上气后调小火压半个小时。时间到关火，放凉，再开盖调大火煮开把汤汁收浓稠，但不要收干，汤汁用来拌饭，拌面都很好吃。
收好汁后，把牛排骨捞出，又香又烂又入味的酱焖牛排就做好了，孩子特别喜欢吃。
今天这道酱焖牛排就分享到这里，喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和做法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。