洗葡萄，直接用水冲就是在吃虫子！果农教你洗，虫子全逃走，管用
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『洗葡萄，只会用盐水就错了！多加2样，虫子乖乖逃走，又快又干净！』
夏天是各种水果大上市的季节，几乎每种我都喜欢吃，有西瓜、桃子、樱桃、荔枝等，还有葡萄。记得小时候在农村，每到夏天，外婆屋后的葡萄藤上就结满了又大又紫、亮晶晶的葡萄，非常甜，馋得我直流口水，一口气能吃完一大串。
葡萄是很好的美容水果，经常吃能够让皮肤水嫩嫩的，所以我一直都很喜欢吃。
在超市里有葡萄，也有提子，有人说提子比葡萄甜，其实提子是葡萄的一个品种，要说甜还得是葡萄，比如巨峰、醉金香等，那是真甜啊。
葡萄好吃，但价格普遍较贵，1斤至少8块钱，一大串葡萄就要30块，为了饱口福就别心疼钱了。这钱花得值，因为葡萄具有很高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，以及大量的花青素，它的抗氧化能力是维C的20倍，能够美容养颜，女性要多吃。
很多人吃了多年的葡萄，却不知道怎么挑！今天我就和大家分享一下买葡萄的技巧。不同的品种，口感和味道也不同，牢记这4点，又脆又甜，一挑一个准，快来学学吧。
————【如何挑选葡萄】————
㈠看新鲜程度
无论是什么水果，都是新鲜的才好吃，葡萄也不例外。哪些葡萄是新鲜的呢？记住一点，表皮上有一层白霜就是新鲜葡萄。
这层白霜是糖醇类物质，也叫做果粉，是天然无害的，对葡萄有保护作用，可以防止水分蒸发，不会皱缩。果粉不溶于水的特性可以防止葡萄表皮形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染的概率。
㈡看颜色和形状
成熟度高的葡萄，颜色比较紫，果实之间非常紧密，基本上没有空隙，手感很重，说明含水量多，吃起来鲜甜多汁。
㈢闻果香味
任何新鲜水果都带有一股浓郁的果香味，要是果香味比较淡，或是有酒味或霉味等异味，说明葡萄就不新鲜了。
㈣看果蒂
果蒂是判断葡萄新鲜程度的一个关键标志，颜色青绿饱满就很新鲜，如果干瘪发黑，说明放了很久或坏掉了。
只要记住这4点，就能挑到脆爽香甜的葡萄。葡萄长得比较紧密，如果直接用水冲，肯定是洗不干净的，上面的虫子虫卵洗不掉，就直接吃到肚子里去了，非常不卫生。所以必须把葡萄都摘下来，浸泡清洗。
怎么浸泡清洗呢？有些人洗水果时，习惯用淡盐水泡，果农说用盐水就错了，相当于吃虫子！
和大家分享果农清洗葡萄的方法，只要多加2样东西，虫子就会乖乖逃走，洗得又快又干净，非常管用。
————【果农这么洗葡萄】————
方法一、把新鲜葡萄都摘下来，放在水盆里，加入适量的面粉或小苏打，再倒入适量清水，用手搅拌均匀，继续搅动3分钟，再浸泡2分钟。把葡萄捞出来，用清水冲洗干净，葡萄就洗干净了。面粉和小苏打的吸附能力很强，能够轻松去除表面的虫子、虫卵或灰尘。
方法二、把葡萄摘下来后放进水盆，挤入适量的牙膏，加入适量的清水，用手搓洗葡萄，洗5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
牙膏除了可以刷牙，它的去污和去异味的效果也非常好，什么茶垢、水垢、鱼腥味都能搞定。
所以用牙膏可以轻松洗净葡萄表面的灰尘、杂质、农残、虫卵等，洗得非常干净。葡萄洗干净后要尽快吃完，不然容易腐烂变质，所以最好是吃多少洗多少。夏天来了，葡萄该怎么保存呢？教你3个方法，最长一星期不会坏。
————【如何保存葡萄】————
第一种、葡萄最好别放冰箱保存，容易冻伤。把没吃完的葡萄晾干，用报纸包裹好，放在阴凉通风处，至少可以保存5天。
第二种、葡萄不要清洗，用保鲜膜包裹好，放在阴凉通风处，也可以保存5天左右。
第三种、用密封性好的保鲜盒，把葡萄装起来，放在阴凉通风处，可以保存一个星期不会坏。但葡萄最好不要保存太久，两三天吃完最好，葡萄是很容易发酵的。
每当夏天葡萄大上市后，除了鲜食，我会买上50斤，做成香甜的葡萄果酱，无论是泡水喝，还是抹在面包上，味道都很不错。做法非常简单，下面我和大家分享一下，细腻香甜，常吃可以润肠通便、美容养颜。
————【葡萄果酱】————
准备新鲜葡萄10斤、4斤清水、800克白糖、2个新鲜柠檬。
第一步、把葡萄摘下来，放进盆子里加入适量面粉，倒入适量清水，用手搓洗3分钟，捞出后用清水冲洗干净。
第二步、葡萄剥掉葡萄皮，葡萄皮留下备用。葡萄果肉去掉葡萄籽，放入碗中备用。新鲜柠檬切开，挤出柠檬汁。
第三步、炒锅里倒入适量清水，倒入葡萄皮，开大火熬煮，当葡萄皮颜色变浅，汤汁变成紫色后即可。
第四步、捞出葡萄皮，将上面的汁水挤入锅中，加入去籽的葡萄果肉，加入白糖，继续开大火熬煮。
第五步、倒入柠檬汁搅拌均匀，当葡萄果肉变得软烂，汤汁变得浓稠后，葡萄果酱就做好了，关火后盛出。
第六步、把葡萄果酱用密封的玻璃瓶装起来，放凉后放进冰箱保存，至少6个月都不会坏。
平时，可以舀一勺葡萄果酱，倒入适量温开水冲水喝；也可以涂在早餐面包上，味道香甜，孩子很爱吃。夏天了，还可以和酸奶混合在一起，放进冰箱里冷冻，做成葡萄味的酸奶雪糕，再也不用去外面买雪糕吃了。
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