过年买年货,“这6类”要提前买,储存起来,随吃随取不花冤枉钱

导语:过年买年货,这6类要提前买,在家存储起来,随吃随取不花冤枉钱!

“过年啦,过年啦,欢欢喜喜过大年”,虽然四十多岁的人了,但是每到过年还是那么的兴奋,心情也就莫名其妙地好了起来。年关将近,年味也越来越足了,大街小巷上的人也多了起来,有经验的家庭主妇也开始早早地打算,开始陆陆续续地置办起年货,有些朋友也许会说,现在超市过年都营业,所以随吃随买就可以了,省着担心买多了没地方储存,但是你是否会发现一个问题,过年前后的年货那是水涨船高,价钱贵得要命,所以过年买年货,这6类要提前买,在家存储起来,随吃随取不花冤枉钱。

过年买年货,“这6类”要提前买,储存起来,随吃随取不花冤枉钱

第一类:冷冻海鲜

过年的餐桌,向来是少不了大鱼大虾的,一盘清蒸大虾既简单又实惠,最主要的是招待客人还有面子;糖醋鱼、红烧鱼、酱焖鱼、清蒸鱼,每种做法都很简单,也相当的美味。现在买虾一般20元左右,而等到过年期间,那价钱是翻倍地涨,所以只要家里冰箱有地方储存,还是提前多买一点,随吃随取不花冤枉钱。

过年买年货,“这6类”要提前买,储存起来,随吃随取不花冤枉钱

解冻技巧:提前一天拿出来放到冷藏区自然解冻,吃的时候跟新鲜的一样。

第二类:鸡蛋

过年期间的鸡蛋那是一天一个价,今天3.8元,明天就4.3元,后天可能涨到5元,冬天鸡蛋比较好储存,所以不妨多买一些,在家存储起来,随吃随取不花冤枉钱。

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储存技巧:鸡蛋本身有一层天生的保护膜,所以买回来的鸡蛋不要清洗,然后大头朝上放到通风阴凉处,一个月没问题。

第三类:腊肠

一进腊月门,在我们这里各种肉摊就挂满了晾晒的腊肠,形成了一道靓丽的风景线。腊肠是过年少不了的下酒菜,简单一蒸,然后切上一盘,既方便又实惠,而且是自己家灌的吃着也放心,最主要的是腊肠也比较好储存,一般放半年也不会坏。

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蒸腊肠技巧:做米饭时放到电饭锅蒸屉上一起蒸,米饭都会有浓浓的腊肠香气,特别好吃,而且一锅出,连饭带菜特别省事。

第四类:糖果类

有些人习惯于过年前几天买糖果,这时你会发现不但品种不齐全,而且价格也贵得要命,别看这些不起眼的小东西,计划好了也能省一笔不小的开支,趁现在便宜、品种也齐全,买一些放到阴凉处储存起来即可。

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储存技巧:由于糖果遇高温易融化,所以储存糖果一定要冷藏保存,主要是阴凉通风即可。

第五类:干果类

过年花生、瓜子、开心果这类干果是必不可少的,有些人怕提前买了不好存放,其实只要密封保存,这些东西能放很久,所以趁着现在便宜多买一些,随吃随取不花冤枉钱。

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储存技巧:干果类产品一定要密封保存,如果长时间与空气接触,容易返潮和有异味,所以平时吃多少拿多少,剩余的一定要封好口。

第六类:调味食材

过年葱姜蒜这类调味食材的用量也会很多,“蒜你狠,姜你军,葱基波”的教训我们要牢记,虽然不起眼,但是要贵起来也是要命啊!每样买上一些,保存起来,随吃随取不花冤枉钱。

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保存技巧:1、买回来的大蒜用一个网兜装起来挂在通风阴凉处即可;2、买回来的生姜放入适量食盐,然后用保鲜膜密封好,再放在冰箱的冷藏室,放半年都不会坏。3、买回来的大葱根部喷一点水,不要过多,保持根部湿润即可,然后放到一个袋子里,再放到阴凉通风处即可,每隔几天都要喷一次水,随吃随取特别方便,吃到明年春天不空不烂。

生活需要技巧,生活也需要节俭,有经验的家庭主妇在过年的时候有计划有目的地置办年货,也能省下一笔不小的开支,过年买年货,这6类要提前买,在家存储起来,随吃随取不花冤枉钱。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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