春天，记得给孩子吃这道碱性蔬菜，营养美味，孩子多吃长高个。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
现在正值阳春三月，都说补钙的最佳季节就是在三月到五月两个月份了。除了要买一些钙片之外，大家同样也不要忘记食补哦。芹菜是我们日常生活中最常见的一种食材啦，它是属于一种碱性蔬菜。里面的钙磷含量极高，多吃芹菜可以增强骨骼发育，所以大家不要忘记在春天多吃芹菜哦。
芹菜最常见的烹饪方式就是用来炒着吃了，不过今天呢，我给大家分享的是芹菜的另一种新吃法。芹菜脆嫩爽口又入味，且营养美味，孩子常吃可以长高个。话不多说，接下来就给大家分享关于芹菜的新做法啦。
准备食材：芹菜一小把，鸡蛋三个，面粉，精盐，鸡精，十三香，食用油。
操作步骤：
1.准备新鲜的小山芹一小把放在清水中给它清洗干净，然后用剪刀给她剪成小段放入盆中沥干水分备用。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后在里面放入一勺食盐入底味，然后再放入半勺食用油用筷子搅匀。将准备好的芹菜放在里面烫软。大概烫30秒立即捞出。
3.芹菜捞出后放入凉水中控凉备用。胡萝卜半根同样切片然后切丝再切丁备用。新鲜的火腿肠半根同样将其切丁备用。放凉的芹菜，我们将其切碎和胡萝卜放在一起备用。
4.往芹菜里面打入三个母鸡蛋，在里面加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺十三香，一勺香油然后在里面加入半碗的面粉。用筷子将其搅拌成浓稠的状态就可以了。
5.电饼铛预热在上面刷上一层食用油，油然后我们舀上一勺芹菜面糊放在电饼铛里给它铺平。然后盖上盖子给它上下烙至两分钟。
6.两分钟后我们打开盖子看一下，这时候芹菜饼已经底面定型了。然后给它翻一个面烙制另一面。再次给它烙两分钟。
7.两分钟后，一道非常有营养金黄又酥脆的芹菜小饼就做好啦。用这个方法做出来的芹菜小饼，哪里的大人和小孩都抢着吃哦？喜欢吃芹菜小饼的朋友，赶紧去试一试吧。
做这道芹菜小饼的时候，大家一定要记得将芹菜放在开水锅中给它烫30秒。这样可以有效地去除芹菜里面的苦涩味，烫的时间不要太长，大概需要30秒就可以啦。同样给芹菜切段也不要太短，否则营养就流失了。像我这样给它切两段就可以了。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见！