迷你香葱芝士火腿小方包
第1步、面团：高筋面粉140克，奶粉12克，细砂糖20克，淡奶油60克，蛋液24克，盐2克，酵母2克，水30克，黄油5克。
第2步、馅料：切达奶酪片3片，无淀粉火腿150克，番茄酱适量，沙拉酱适量，香葱少许。
第3步、面团料除黄油外倒入面包机中搅拌。
第4步、揉出粗膜，加入黄油。
第5步、揉出手套膜。
第6步、揉好的面团滚圆，放入大碗，置温暖处发酵。
第7步、面团长至两倍大，戳洞检查不回缩不塌陷即可。
第8步、发酵好的面团按压排气，分割成12等分滚圆，盖保鲜膜密封松弛15分钟。
第9步、将芝士片切成4小块，火腿切成厚约2-3毫米的圆片，备用。
第10步、取一块面团擀开。
第11步、依次放上火腿和芝士片。
第12步、将对向两边向中间折叠。
第13步、另外两边也对向折叠，露出芝士。
第14步、放入模具中，封好保鲜膜，置温暖处最后发酵。
第15步、面团长大。
第16步、在面团上刷蛋液。
第17步、依次挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花。
第18步、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤15-20分钟。
第19步、表面金黄，出炉。
第20步、立即脱模，置晾架上晾至温热后食用。