外酥里嫩香辣又开胃下饭，方法简单越吃越有味，吃到停不下来
鸡肉营养价值，富含蛋白质，脂肪，矿物质，脂溶性维生素等，鸡肉的功效，具有提高人体免疫功能，促进生长发育，补充膳食结构中的脂肪和磷脂，改善营养不良，调理月经不调，治疗贫血等功效。今天为大家分享的家常菜是：辣子鸡，外面炸脆了，里面还相对较嫩，一起来看看它的做法吧！
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
材料：鸡肉，料酒，盐，酱油，花胡椒，淀粉，葱蒜姜。