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《家常葱油饼》
![烙饼以后就这样做,加1把葱花,张张柔软又筋道,学会天天不起早](http://p1.nanmuxuan.com/images/77/f64a3e65570d1676.jpg)
加入400克面粉,2克精盐,倒入120克热水和面。
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倒入120克凉水和面,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。
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揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,醒面两小时。
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一把小葱洗净,放入案板,切成小葱碎。
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加入100克面粉,2克精盐,150克热花椒油,搅拌成油酥。
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二十分钟以后,去除保鲜膜,面团柔软度。
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案板撒上面粉,放入面团,擀成大饼状。
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面饼表面刷油酥,撒上小葱碎,撒上五香粉,涂抹均匀。
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面饼两边对折,再叠成小方块,擀成一张大饼。
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面饼再次叠起,擀成长方形大饼,刷上油酥,撒上小葱碎。
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再次擀成一张大饼,擀成硬币厚度。
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面饼用刀划开,成半厘米宽度。
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四个长面条叠起,边缘按压一下,卷成花卷状。
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案板放入吸油纸,放入花卷,轻轻按压一下。
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盖上一张吸油纸,擀成一张大饼,可以直接烙饼,可以放入冰箱,第二天直接烙饼。
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锅底刷植物油,放入葱油饼,去除吸油纸。
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烙饼表面刷油,小火烙两分钟。
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烙饼多次翻面,烙至两面金黄。
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烙至两面金黄,装盘出锅(葱油饼这样做,外焦里软又多层,而且做法简单)
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好吃又简单的《家常葱油饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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