喜欢吃面条的要收藏，教你简单一做，连吃3碗不过瘾，真香

很多朋友在早上的时候都会选择吃上一点面条，因为煮面非常简单，不浪费时间，做出来之后也还蛮好吃的。今天跟大家分享一道早餐面条的做法，荷包蛋早餐面。这道荷包蛋早餐面虽然比平常的水煮面要复杂一点，但是同样特别简单，做出来之后更加美味，更加可口。如果你早上比较赶时间，又想吃的美味一点，那么这一道荷包蛋早餐面绝对是你不可错过的选择。接下来就一块去看一下这道荷包蛋早餐面的制作教程吧。

【荷包蛋早餐面条】

【制作食材】食用盐，大蒜，辣椒面，花椒粉，芝麻，小葱，鸡精，生抽，食用油，鸡蛋，面条

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是荷包蛋早餐面条，做起来特别简单，非常节省时间，先来把做荷包蛋早餐面条需要用到的材料准备一下，首先要准备的就是面条了，可以准备挂面，也可以准备鲜面条，还可以准备手擀面，总之准备自己喜欢的面条就可以了，然后再准备三碗大蒜，一根小葱，一个鸡蛋，继续准备适量的辣椒面，花椒粉，芝麻，鸡精，生抽，食用油就可以了。

2、先将咱们准备好的小葱洗净切成葱花，大蒜拍碎切成大蒜末。接着准备一个用来装面的大碗，先用勺子放入大概小半勺左右的食用盐，然后再把刚刚切好的蒜末放进去，放上一勺辣椒面，再加上适量的花椒粉，最后放上一小撮芝麻，全部放好之后咱们进行下一步。

3、起锅烧油，油要多倒一点，大概是平常炒菜量的1.5倍，然后用火加热，加热到食用油冒烟的时候，咱们将其加入到调料碗中，然后用筷子充分搅拌均匀，激发出各种调味料的香味，搅好之后再把切好的葱花放进去，然后加入适量的鸡精，还有生抽，继续搅拌均匀，搅好之后就放到一旁待用即可。

4、平底锅先烧热，然后用刷子刷上一层食用油，刷好油之后咱们将准备好的鸡蛋打进去，先把鸡蛋的底面煎制定型，然后用铲子翻一下面继续煎，煎到两面定型之后，再在上面撒上一点食用盐，一直到鸡蛋煎熟之后就可以出锅装盘待用了，咱们的荷包蛋就这样做好了。

5、接下来起锅烧水，锅中烧上半锅开水就可以了，等到水开了以后咱们用勺子舀上几勺开水放入到碗中，然后将各种调料与开水搅拌均匀，搅好之后先放到一旁待用，然后向锅中放上适量的食用盐，再把咱们的面条放进去煮一下。

6、在煮面条的时候用筷子搅动一下，防止面条糊锅，等到锅里的水开了之后，倒上一点凉水，再一次开了之后就可以将面条盛出来了，面条控一下水分放入到刚刚调好的料汁碗中，再加上一点香菜，然后把荷包蛋放上去搅拌一下就可以吃了。

【小贴士】

1、煎荷包蛋的时候要用小火慢慢煎，不能将荷包蛋煎糊了。

2、不喜欢吃辣的朋友可以少放一点辣椒。