油泼手擀面的用料
面粉200克清水85克
绿豆芽适量菠菜适量
辣椒面适量蒜5-6粒
盐适量生抽少许
醋 适量
油泼手擀面的做法
步骤1
准备面粉、凉水，加一勺盐，这样做的面更筋道！
步骤2
活成面絮，没有干面为止，但是不要切记太软
步骤3
活成稍微光滑的面团
步骤4
盖上盖子醒20分钟，中间揉三次
步骤5
揉三次就可以准备擀面喽！
步骤6
做成宽面，个人觉得宽面更好吃哦！
步骤7
煮面出锅
步骤8
摆上喜欢的菜码、辣椒面、生蒜末，生抽、醋！
步骤9
热油嗞啦一声
步骤10
拌匀来吃吧，请忽略我的不修边幅的碗