周末到曾厝垵,感受最多的是原先不少人气爆棚的店均已关门或易主
随即在今日头条上发了个小感慨,没想到应者如云,意见大概是:
跟风,没特色,不够坚持,一次性生意,风停了,猪就掉下来了!
老照片:港点蒸笼
店是如此,人性使然。
很多时候,我们走着走着,就会跑起来,跟着边上的人跑起来,然后忘记了沿途的风景以及出发时的拳拳初心……
全国有很多旅游景点,不少文创村庄,被开发,被熟知,被消费,被商业,被同质化……这是个共性问题,也是个现实问题。疫情来了,单一的人流不再,往日的繁华归隐。
当然,也有例外 :豪享来曾厝垵店竟宾朋满座!
我不解,带着满肚子的疑问问工作人员:今天生意这么好,巧合吧?
“也不是,我们很多客人都是附近的本地居民,他们都会充值,黄厝的也开车过来……”
这么说,在意料之外也在情理之中!
意料之外是一家开在旅游景点的餐厅,竟成了本地人日常充值就餐的“食堂”!
情理之中是豪享来几十年如一日的坚持,本地人对豪享来的忠实和认可!
最近,豪享来多次在不同场合强调:
牛 排 配 港 点 ,豪 享 来 经 典
说是经典回归,其实在27年前,豪享来就一直这么做了!
1993年,豪享来开始第一家店,最初的经营模式就是 中西餐 明档港点小菜,厦门人西餐启蒙的铁板牛排、上百种的港式茶点、甚至小菜、啤酒和披萨都能提供。你喝粥我吃肉,轻松不拘谨,这在豪享来习以为常。豪享来也凭借“平价、好吃、选择多”的模式打开了市场,多年来深受消费者的喜爱。
正是豪享来这一份持久不变的情怀,赢得消费者的多年追随的喜爱!
老照片:市民到豪享来用餐,盛况空前啊
除了牛排加港点,豪享来还有独树一帜的中餐。猪蹄、排骨、酸汤肥牛、剁椒鱼头……几十种中式套餐是它真正意义中西餐厅的最好诠释。
经典排骨套餐,中餐销量之冠。一份谷饲猪正排、一碗乌鸡汤、一盅肉蓉干贝炖蛋、一碟肉沫时蔬、一盘小菜、外加一碗米饭,这是豪享来中餐的标准组合,也是豪享来二十载的经典。
冬去春来,阴霾会散
这次,我还发现了豪享来的小改变,配上了热茶,茶餐厅的氛围也愈发的浓郁了起来。
在这里用餐,总会不经意的感受到人情温暖
巡查警卫爸爸制服未脱,与一双儿女,纵声大笑
银发老人,互递羹汤,欢乐交谈
……
听他们笑,留恋他们嘴角泛起的甜
抛弃人事繁杂,风尘恋恋
一壶茶、一碟小菜、几屉港点,中餐、牛排或披萨,自助水果、羹汤、红茶与冰淇淋,甚至啤酒上桌……如此丰富的搭配,如此花样繁多的选择,只有豪享来,也只有豪享来,做了27年。目前,厦门已有曾厝垵、霞阳、台湾街、杏东路等4家豪享来门店专门开辟港式点心明档,正式上线港点售卖,全国的门店也在陆续更新这种回归经典的新模式。
冬去春来,阴霾会散,你在哪个城市?
你的身边会不会也有这样一间温暖的社区中西餐馆
不用客套,没有寒暄,走进去,坐下来,好好尝尝
久违啦,小伙伴们
久违啦,豪享来