中国是一个美食大国，各个地方都着有很多属于当地的美食文化。
山西刀削面是非常的美味，在全国各地都能吃到，但是最正宗的还是要到本地去吃。山西刀削面真的是口感嫩滑，吃起来软软的，加上里面的菜一起，简直就是一碗人间美味。
重庆小面是重庆地道的特色美食，是重庆人普遍都喜欢的一种传统面食，因为它独特的口感，以辣闻名，近年来全国知名。以前我们可以在全国各地都能吃到这样的美食，如今可能只能到当地才能吃到最正宗的了。
说起兰州牛肉面可能很多人会以为是兰州拉面，其实不然，兰州拉面是青海人打着兰州的名气做出来的一种美食，并不是兰州当地的特色。而兰州牛肉面却是地地道道的兰州美食。一碗兰州牛肉面下去，一切烦恼都只能被抛在脑后。
陕西臊子面是陕西当地的特色风味小吃，吃起来口感柔韧滑爽，面条细长，臊子鲜香。面汤红油泛光，让人看着特别的有食欲。
四川担担面是四川当地的特色面食，只有在当地才能吃到，在别的地方吃到的都是十分不正宗。上面飘洒的肉末看着非常的有食欲，也算是四川的特色代表了。
杭州片儿川看着是很清淡的一种面，里面撒满了各种调料，但是口感上不输其他的面，也算是十分有名气的一种美食了。
河南烩面是河南三大特色小吃之一，是一种传统的风味小吃，汤鲜味美，十分的经济实惠。
镇江锅盖面也叫镇江小刀面，被誉为江南天下第一面，是江苏省的一道特色美食。吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具特色。
北京炸酱面是老北京的一种特色美食，不用说大家都知道，只要是来北京游玩的人，不管是中国人还是外国人都会去尝一下老北京炸酱面和北京烤鸭，非常的具有当地特色。
武汉热干面说是全国十分出名的美食都不为过，只要去武汉旅游的游客，不吃一碗正宗的武汉热干面简直就是相当于白来了一趟。便宜分量多，好吃还有嚼劲，口感非常的好，当地人每天都要吃上这么一碗。
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