人到中年，常吃三种美食，排毒抗衰，养护血管，营养又健康

大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

泡椒鸡胗

食材：鸡胗500克、 泡椒30克、 蒜5瓣、 姜3片、 红辣椒100克 、蒜薹两三颗，调料 :生抽2茶匙 、老抽1/2茶匙、 盐1/4茶匙、 糖1/2茶匙、 料酒1茶匙、 白胡椒粉1/4茶匙、 淀粉水1汤匙

做法：

1、鸡胗清洗干净，去除黄色的表皮和肥油，再放水里泡一会儿。捞出，切薄片，加入盐，料酒，生抽1茶匙，白胡椒粉腌15分钟左右；

2、泡椒切碎，蒜薹、红辣椒切碎，蒜切末，姜切末；

3、锅中倒入油，油温微热时放入泡椒碎，红辣椒碎，和蒜薹，中小火，炒出泡椒的香味，再放入姜蒜末，继续炒香，然后放入鸡胗，转大火，加入剩余的生抽，老抽，糖，快速翻炒约三分钟左右；

4、最后淋入水淀粉，炒匀，即可。

洋葱牛肉

材料：洋葱一个，牛肉，黄油，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，料酒，生粉，鸡粉

1.牛肉切条，加料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉抓匀腌制，洋葱切条备用

2.热锅，下黄油片儿抹匀锅底，下洋葱爆炒至洋葱松软，加入牛肉快速翻炒，加糖，鸡粉，盐，生抽调味即成。

番茄黄豆焖排骨

1、黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上；

2、平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄；

3、番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出

4、把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内 大火烧开，小火慢炖1小时；

5、放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；炖好后，转大火收一下汁儿即可