天热了,此肉要多吃,6元一斤,比牛羊肉滋补,营养好吃不发胖,特解馋
导语:天越来越热,这肉要多吃,6元一斤,比牛羊肉强,营养滋补不发胖
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来越热,三餐饮食也要以清淡为主,过于油腻的食物不但容易上火还影响胃口。除了多吃瓜果蔬菜,还可以多吃这肉,才6元一斤,比牛羊肉强,营养滋补不发胖,很适合天热吃,特别是女性朋友,多吃也不用担心长胖,夏天也能美美哒。
夏天吃猪肉不如吃这肉,便宜又营养,滋补不发胖,炖上一锅太馋人。这肉也是我家最近常吃的,它就是鸡翅根,很多朋友可能买得比较少,觉得不够营养,如果这么以为可就错了。鸡翅根是鸡的翅膀根部,比鸡翅多了一个字,价格却便宜了好几倍,真心实惠。它不但可以做成各种美味佳肴,营养也很高的,比牛羊肉强,富含丰富的维生素、铁和蛋白质,老少皆宜,常吃能很好的滋补身体,真是便宜又营养的家常菜,遇到别错过哦。
超市鸡翅根特价了,不到6元钱一斤,趁活动多买一些回去,这可是我家冰箱常备食材,天热吃得多,像平时炒菜可以把猪肉换成鸡肉,香而不腻,一样美味。下面就分享个鸡翅根的家常做法,简单入味,下酒又下饭,比吃大鱼大肉还过瘾。
先把鸡翅根清洗几遍,然后放入盐水中浸泡20分钟,这样血水去除得更干净,吃着腥味少。洗干净控干水分,在鸡翅根上均匀划几刀,这样更入味,也容易熟。加适量料酒、味极鲜抓拌均匀,腌制15分钟,让其入味。
油锅加热,倒入鸡翅根煎一下,煎至两面微微金黄,加适量蚝油,老抽上色,翻炒出香味后,再加入葱花翻炒均匀。
然后倒入一瓶啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转中火炖15分钟,很多朋友喜欢加水或者可乐炖,加水香味不足,可乐过于甜了,试试用啤酒炖,会有不一样的惊喜。鸡翅根炖软烂后,大火收汁,汤汁收浓就可以出锅了,一道特色啤酒鸡翅根就做好了,啤酒香味和鸡肉香味的融合,让这道菜独有特色醇香,保准吃上一口就停不下筷子。
这盘菜最大的缺点就是太费米饭,挑食的孩子都能吃两碗饭,这样做的鸡翅根,是不是隔着屏幕都闻到鸡肉的香味了?这样炖的鸡肉特别的香,比用可乐炖好吃百倍,再来口小啤酒,哇,太过瘾了,啤酒和鸡翅根更配哦,喜欢的朋友收藏试做一下吧,绝对会吃上瘾,您喜欢吃鸡翅根吗?
关于鸡翅根的做法就分享到这里了,如果您也有更多美味新吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。