春天如孩子的脸说变就变，上周温度还是接近30度，这周就回落到了15度，而且还连续的下雨，这样天气就很容易导致感冒，加上囤积了一个冬天的燥热，身边咳嗽痰多的人不少见，所以春季吃对很关键，趁着三月此菜要抓紧吃，一周3次，咳嗽没了喉咙也不痒了，家人平安我们心里才踏实。
说到止咳的食材，相信大家首推的就是白萝卜了，是的，白萝卜也叫地下小人参，一斤1元人人都吃得起。
白萝卜是非常优秀的一类蔬菜，为什么这么讲，因为白萝卜除了具有常见的蔬菜含有的丰富的膳食纤维之外，它还含有水果中所具备的维生素C。所以大家经常吃白萝卜的时候，觉得适口感非常好。除此之外，白萝卜经常含有的介质、淀粉酶，来协助我们的膳食中的淀粉的一个消化和利用。
在手术后，是不是医生首先交代的就是要排气，如果这时候煮一个萝卜汤，就能顺利帮助我们排气，促进胃肠道的蠕动。白萝卜中含有的大量的木质素，能够提高免疫功能，所以白萝卜是属于蔬菜中的水果，水果中的蔬菜，能够起到一定的改善营养的作用。
白萝卜的吃法很多种，北方最最常见的做泡菜了，而在我们这里更喜欢用萝卜来煲汤，今天我就教大家一种最简单但是又最好喝的营养汤，每周喝上2-3次，咳嗽痰多现象统统不见了，喉咙不干不痒了。
【萝卜玉米煲排骨】
材料：软排300克 糯玉米半根 白萝卜一根 调料：盐 鸡精 香葱或者香菜少许
首先我们将买回来的软排事先用水浸泡半个小时，让多余的血水去掉了，然后放入冷水锅中煮开去污物，洗净备用。白萝卜去皮切滚刀状，玉米切薄片，接着将软排和玉米都放入炖锅里面，并且一次性的加足了水。
选择煲汤，我时间设置了3个小时，南方人喜欢文火慢煲的汤品在剩下40分钟左右将白萝卜块再放入煲。如果你性子急，那么用高压锅也是很方便的，上汽后7分钟关火排气再加入萝卜。
根据自己的口感，喜欢硬一些的萝卜那就25分钟左右也可以的，而我的切得比较大而且喜欢软烂的所以时间稍微放多一些，最后在吃之前再放入盐和鸡精调料，撒上葱末或者香菜什么的，好喝极了，非常的营养。
白萝卜全身都是宝，所以在我们日常饮食中是天天看得见的，除了煲汤，还可以清蒸做丸子吃，当然用白萝卜包饺子，甚至做煎饼也是一样好吃的，下面我也教大家具体做法吧。
【清蒸萝卜丸】
材料：白萝卜500克 肉泥50克 葱末少许 调料：盐 糖少许 胡椒粉 香油一勺 鸡精少许 淀粉一大勺
做法：用擦丝器将去皮白萝卜擦丝，然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右
看见白萝卜水腌出来了水分挤干了，将这些材料和肉泥（3肥7瘦）、调料一起放入盆中搅拌上劲呈黏稠状态。
接着，取适量的食材，然后左右手摔打几下形成一个萝卜丸子，放入蒸笼，冷水下锅，上汽后蒸8分钟左右即可。
【白萝卜煎饼】
材料：白萝卜半根 香葱适量 鸡蛋一个 褐麦面粉一小碗 调料：盐 胡椒粉
详细做法：将萝卜去皮擦丝用少许的盐杀水，然后加入香葱颗粒、打入一个鸡蛋搅拌后将褐麦面粉也放入。
加入适量的清水（这个清水量根据你的口感放多放少，）然后加点胡椒粉拌匀。
接着锅烧热放油小火，面糊倒入一面煎定型金黄后翻面继续煎熟，当早餐配个豆浆牛奶什么的就很好了。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。