大家都吃过红薯吧，而且红薯在日常生活中也是特别的常见，红薯的吃法也特别的多有翻砂红薯、红薯芋圆等等。而且红薯叶也特别的好吃，据说一斤红薯叶抵十斤人参，被誉为蔬菜皇后。
常听老人们说这种红薯叶最开始是用来喂猪的，是后来才搬到餐桌上来。在农村地里最常见的就是红薯了，红薯叶富含人体所需的各种营养成分，能提高人体的免疫力。
在国外，人们对红薯叶的营养可是给予了很高的肯定，在以前经济条件不好的时候人们常常吃红薯叶来充饥。红薯叶有促进新陈代谢、催乳解毒等保健功能。农村的妇女经常摘这些红薯叶来吃。
红薯叶还可以是肌肤变的光滑，而且还有治疗便秘、保护视力的作用，多吃红薯叶可以保持皮肤细腻、延缓衰老。爱美的你可以多吃点红薯叶哦。
红薯叶的吃发也有很多，最简单的就是做凉拌菜了，鲜嫩的红薯叶特别的能让人胃口大开，喜欢美食或者关注营养的人不妨可以吃一下红薯叶，保证你喜欢。你们吃过红薯叶吗？
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