现在的家长们都会非常注重孩子的健康，平时很多好吃好喝的都会尽可能地给孩子们吃，现在孩子的学习压力大，更加需要营养的补充。小编知道身边有很多的朋友会给自己的孩子买钙片营养片这些东西，却不知道我们身边就有很多营养价值很高的食材而且还不贵。它含有15种氨基酸，我家每周给孩子吃2次，孩子身高不用愁。今天给大家推荐的就是滑子菇，这种蘑菇的营养价值非常高，含有多种氨基酸成分对孩子的生长发育有很大的作用。小编今天就做了一道蒜香滑子蘑，味道非常美味，大家一起来看一下吧！
蒜香滑子蘑
By 杰米田园
配料：
滑子蘑 250克 、 胡萝卜 60克、黄瓜 80克 、花生油 适量、 盐 适量、 大蒜 适量、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.滑子蘑、胡萝卜、黄瓜洗干净
2.滑子蘑入锅焯水后捞出沥干水
3.胡萝卜、黄瓜切成片，大蒜切碎
4.起油锅，葱姜入锅煸香后滑子蘑入锅炒
5.胡萝卜入锅炒
6.加盐炒，黄瓜、蒜碎入锅炒均匀关火，盛出享用
烹饪小贴士：
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。属于珍稀品种，原产于日本。一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。1、滑子菇营养分析： 滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的黏性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。2、滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。
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