“每逢佳节胖三斤”，这中秋国庆小长假都快过完了，假期的大吃大喝过后，不知你重了多少呢？为了给肠胃减减负，节后清肠势在必行。推荐7道菜清肠菜，刮油最快，节后清肠瘦身就全指望它们了，多吃几次，给身体做大扫除。
【韭菜炒干丝】
原料： 韭菜 黑木耳 干丝 油盐
制作：先将黑木耳用冷水泡软，烧水将泡软的木耳放进锅中焯煮；加入少许盐，再加入干丝入锅焯煮一分钟后捞出；热锅凉油， 将木耳和干丝放进锅翻炒2分钟，加入准备好的韭菜进锅大火快炒，微微变色后加入少许盐调味即可。
【豆豉香菜魔芋】
原料： 魔芋 香菜 香辣豆豉酱 蒜 红椒 生抽 香醋 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐， 将魔芋块放进锅中煮上2分钟后捞出； 将焯好的魔芋放进碗中， 加入红椒和蒜末，放入少许盐，生抽，香醋和1勺香辣豆豉酱；放入香菜末，拌均匀即可。
【芹菜胡萝卜炒杏鲍菇】
原料：芹菜 胡萝卜 杏鲍菇 油盐
制作：将杏鲍菇手撕成细丝； 烧锅水加入适量的盐和油， 将芹菜丝放进锅中焯煮变色后捞出； 热锅少油，将胡萝卜丝放进锅中翻炒两下，加入手撕的杏鲍菇丝进锅翻炒；炒至微微发软，加入焯好的西芹丝进锅翻炒两下，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【韭菜炒豆芽】
原料：韭菜 绿豆芽 油盐
制作：烧热锅放入适量的油，放入绿豆芽进去翻炒两下，加入韭菜进锅继续快手翻炒；微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【黑木耳炒西兰花】
原料： 西兰花 黑木耳 蒜片 油盐
制作：提前用冷水泡软黑木耳， 烧锅水加入少许盐和油，将黑木耳放进锅中焯煮两分钟， 再将西兰花放入锅中焯烫变色后一起捞出；烧热锅放入少许油， 放入蒜片煸炒；煸香后加入焯好的西兰花和黑木耳进去翻炒几下，加入盐调味，翻炒均匀即可。
【瑶柱炒韭黄】
原料： 韭黄 瑶柱 枸杞 油盐
制作：先用少许水将瑶柱泡上，放在蒸锅里蒸上10分钟；再将它撕成细丝备用； 烧热锅放入适量的油，放入瑶柱丝进去翻炒，加入韭黄进去翻炒两下，加入少许盐调味后翻炒均匀，加入枸杞进锅翻炒均匀即可。
【蒜蓉炒油麦菜】
原料： 油麦菜 蒜 白糖 油盐
制作：热锅凉油，下入蒜末进锅爆香； 加入油麦菜进锅后大火快速翻炒； 炒时加入少许白糖翻炒均匀； 加入适量的盐调味翻炒均匀即可。