红苋菜洗干净 洗干净的红苋菜沥干水分，撒少许盐，拌匀。搁置20分钟。挤苋菜汁儿 揉好的苋菜 挤出所有的苋菜汁儿 细网筛过滤。
和好的面团 压扁 撒面粉 用擀面杖擀成面皮。
小时候，把扇子一个一个地折成一个小扇子，捏住尾巴，以免散开。花瓣拼好后，用手指在每片花瓣的边缘捏薄，使花瓣成为自然的花边板，然后将后面捏在一起的多余表面剪掉，避免花根部的不良味道
最后一步的煮面 水开后放面 煮的过程不要搅拌 轻轻晃锅避免粘连 其它口味的面 要先炒菜 后煮面 出锅后 面上红浇苋菜汁儿 花朵更漂亮
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