这菜女人要吃，我妈50岁了，头发好又年轻，平常就爱吃“它”！
平常，我对那些黏滑并且带丝的食物有种畏惧感，就像芋头。每次妈妈拿它做菜，我总感觉上面有一层鼻涕在流淌着，一揭皮就拉丝……可是我又很矛盾的喜欢吃它那种黏滑的味道，软糯的口感。我家吃芋头除了直接“水煮蘸白糖”以外，更喜欢炖肉吃。炖肉的芋头不是那种荔浦大，而是那种小芋头口感最好，烧肉简直是绝啦！
芋头属于碱性食物，烟酸等微量元素丰富，能够帮助人体中的脂肪代谢，看起来热量很高，其实热量很低，如果单吃的话是不错的减肥食材，夏天，这菜女人要多吃些，4元一斤，价格便宜还对头发好！我妈50岁了，头发好又年轻，平常就爱吃它，反正多吃是没错的！今天分享一道超简单的“芋头炖鸡”的家常做法，真的特下饭呢！
【芋头炖鸡】
食材：鸡肉500克、芋头200克、甜面酱一勺、生抽一勺、炖肉料适量、食盐一勺、10毫升料酒。
第一步：锅里烧开3碗清水，把切好的鸡肉放进去焯下水，撇出去浮沫以后，把鸡肉捞出来用温水冲洗下，控水备用。
第二步：锅里放油，烧热以后放入生姜炒香，然后放入鸡块进去翻炒，一直炒到表面微焦。
第三步：加入一勺料酒、一勺生抽、一勺甜面酱进去翻炒，火候控制在中小火，防止酱炒糊。
第四步：加入足量清水进去大火烧开，然后加入桂皮、香叶、八角、花椒等炖肉料进去提香，炖30分钟。
第五步：把粉条和山药放进去炖，一直炖到粉条劲道熟透，芋头软烂入味，调入半勺食盐进去调下味道就可以出锅啦！
这菜女人要吃，我妈
芋头营养价值很高，尤其对女孩子特别好，平常可以多吃点！
芋头除了可以炖鸡肉还可以做香芋排骨、芋头烧肉、返沙芋头、板栗炖芋头、手工芋圆等。