你好:
教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《油炸香脆面饼》
加入300克面粉,2克白糖,倒入170克开水。
边倒入边搅拌,搅拌成絮状,静止1-2分钟(开水和面防止烫手)
揉成偏软的面团,揉3-5分钟,揉至面团光滑。
裹上一次性保鲜膜,醒面烫面30分钟。
30分钟以后,去除保鲜膜(面粉喜欢咸的,可以加2-3克精盐)
案板撒上面粉,放入面团,面团不要揉面。
面团不要揉面,直接搓成长条状,切成8个面剂子。
面团竖起,揉成圆柱状,沾上面粉,按压成饼。
撒少许面粉,擀成小编状,用擀杖卷起。
锅内倒入植物油,烧至8成油温,下入焦脆面饼。
油炸焦脆面饼,炸至定型,快速翻面,炸至鼓起大泡。
面饼要大火快炸,不用担心会炸糊,3-5秒翻下面(小技巧:必须大火才会焦脆,火小了不会焦脆鼓起)
炸至金黄小泡泡,和鸡蛋灌饼一样,捞出装盘即可(做法比油条简单,不用发酵开水一烫,锅里一炸即可)
欢迎复制下面,原创美食名称
好吃又简单的《油炸香脆面饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!