你们是否有这种情况，早上买的油条吃不掉，然后油条变凉变硬了之后就不愿意吃了，最后就浪费掉了。今天教大家怎么把剩下的油条变成一道好吃的凉拌菜，材料很简单3分钟就能搞定。
制作心得：做这道菜材料都比较容易家里都有所以就不要省啦，喜欢吃辣的可以放点辣椒油和麻油的。至于油条可以炸也可以不炸的，炸一下会比较脆，吃起来更好吃一点。我买的酱是芝麻跟花生混合的，这个家里有什么样的就用什么就好了。
准备材料：黄瓜2根、油条一根、大蒜适量
调味料：芝麻花生酱、生抽、盐、糖、食醋、香油、植物油。
1、油条切段，锅中倒油，油温八成热把油条放进去炸脆（过程也就15秒），捞出备用。
2、黄瓜拍一下，切段，放入盛有油条的碗里。
3、调汁：放入一勺芝麻花生酱、一勺生抽、一勺食醋、半勺香油、放半勺糖、半勺盐、蒜末。
4、搅拌：把料汁倒入盛有油条和黄瓜的碗里，搅拌均匀。
5、放入香菜装盘。
