没那么难,教你怎么做甜甜圈

甜甜圈

几乎每个孩子都喜欢糖果。甜甜圈就是其中之一。把它们放在家里。甜甜圈,也被称为甜甜圈和唐纳滋,是一种甜食炒面粉,白砂糖,奶油和鸡蛋。最常见的两种形状是空心环,或是面团中间有奶油、鸡蛋糊(一般指鸡蛋做成的液体,卡士达)和其他甜馅的封闭式甜甜圈。

原料:高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。

做法步骤:

第1步、材料:高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。

第2步、将高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋和牛奶放入面包机里和成面团。

第3步、发酵好的面团。

第4步、发好的面团揉搓排气。

第5步、用个大杯子按出甜甜圈的样子。

第6步、用个小盖子按出里面的圈。

第7步、这样就可以了。

第8步、做好的生坯发酵30分钟。

第9步、油6成热放入生坯炸制(油温测试方法:放一小块生坯,生坯旁边的油会起大泡泡,而且生坯会立即变白并迅速浮起,表示油温正好)。

第10步、一面炸至金黄炸另一面。

第11步、趁热筛上糖粉(糖粉用白砂糖放在料理机里面现磨的)。

第12步、巧克力放在盘子里,隔水溶化。

第13步、准备两个盘子,一个放彩糖,一个放杏仁片。

第14步、先把甜甜圈放在溶化的巧克力里面粘一下。

第15步、粘了巧克力之后再粘一些杏仁片。

第16步、或者粘了巧克力之后再粘一些彩糖珠。

第17步、漂亮吧。

来自 美食坊 。

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