这些对眼睛有益的食物，明目护眼消除疲劳，坚持下去让世界更明亮
大家好，因为热爱是我们相遇。民以食为天，吃是最重要的小事。世间万物，生生不息，地大物博，滋养珍馐。从不缺少食材的我们，用一双勤劳而智慧的双手，能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。
明目枸杞猪肝汤 准备食材：药材枸杞子25克，菊花25克，石斛50克，食材猪肝150克，带骨鸡胸肉适量，菠菜150克，葱1根，姜3片，姜丝少许，调味料盐、胡椒粉、香油各适量。
做法步骤：
1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水；鸡胸肉洗净，汆烫备用；菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。
明目地瓜叶 准备食材：地瓜叶1把，蒜头两瓣，枸杞子适量，酱油膏适量。
做法步骤：起一锅水，水滚后将枸杞跟地瓜叶下水煮熟，捞起后撒上大蒜碎，再淋上酱油膏，即可食用。
明目紫米粥 准备食材：排骨 半斤,红枣 6~8颗,老姜 3~4片,米酒、醋 适量，紫米 半杯，胚芽米 一杯，吻仔鱼 一碗半，枸杞 一碗，青花菜 适量，松阪猪 一片，蛋 2颗，青葱 半根。
做法步骤：
1、先把排骨洗净炖一锅红枣排骨汤需加入老姜 米酒 适量的醋加入醋可以帮助排骨把钙质释放出来；
2、我是用闷烧锅熬汤,大约先闷半个小时,如果是用瓦斯炉就用小火先把排骨炖烂家里如果有老人跟小孩,可以先把炖烂的排骨去骨会比较方便吃；
3、排骨汤煮好后就把米和枸杞 洗净也放进去一起煮熬到像米变成粥；
4、最后,变成粥了再加入吻仔鱼滚过就可以吃了；
5、粥上面的配菜有水煮的青花菜,清蒸松阪猪肉 再切片跟葱花炒蛋~可以随心所欲的做替换。
银耳枸杞汤 准备食材：主料：银耳(干)15克，枸杞子5克；辅料：茉莉花10克；调料：盐2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，豌豆淀粉5克。
1.水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。