今天小面姨给大家教一道陕西美食肉龙的做法。我们这里老百姓的一日三餐主要以面食为主，家家户户隔三差五都会蒸馒头，蒸花卷，逢年过节会蒸礼馍、蒸包子，为了让这些面食吃起来更美味，馒头、花卷、包子的做法和配料也千变万化，今天给大家教的这道肉龙就是其中的一种面食，也是花卷的一种。
前几天我家儿子让我给他做一些肉龙吃。儿子住在学校时候，说他最喜欢吃学校食堂里面的大肉龙，里面的馅料十足，面皮很松软很蓬松，总也吃不腻。我一想，家里还有孩子姑姑给送来的两袋面粉，再不快速吃完的话，这么热的天难免会生出很多面蛾子。所以儿子一提起吃肉龙，我就立马答应了下来。
我家孩子打小就爱吃这面食，比馅饼简单比包子好吃，营养又解馋！每次我做这肉龙早餐，孩子都要吃上五六个，比包子简单，比油条健康，是主食也是零食，非常不错。肉龙其实是一道懒人面食，可以作为早餐，晚上和好面，肉馅剁好，早上起来做比包子还简单，味道也很不错，浓浓的肉香味，很好吃，吃着肉龙，再来碗美味儿的汤，舒服！ 天热别蒸包子，教你懒人做吃法，做一次3天不早起，简单方便！如果大家觉得这道肉龙还不错的话，也可以大胆试试，一展自己的厨艺。
食材：面粉500克、酵母5克、温水230克、五花肉1块、香葱几根、姜1块、盐半勺、半勺料酒、1勺老抽、半勺酱油、1勺胡椒粉。
做法：
1、食材备好。
2、先将面团和酵母混合，加入温水揉成光滑面团，进行发酵。
3、发面期间，猪肉清洗干净，把猪肉剁成肉糜。
4、肉馅放入碗中，加入姜葱末，放入盐半勺，半勺料酒，1勺老抽，半勺酱油，1勺胡椒粉，一直搅拌到肉馅起劲。
5、发酵好的面团，是原来面团的两倍大。
6、面团取出来重新揉面，将面团中多余的气体排出，多揉几次面会更筋道，揉均匀后分成3个面团，擀成长方形大的片状，均匀的涂抹上肉馅，将面片卷起来。
7、冷水上锅，静置20分钟之后再开火。
8、蒸20分钟，不要马上揭锅。再静置5分钟，揭锅。
9、温凉时切段，又香又宣软的肉龙，太好吃了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~