北方妈妈用心给孩子做的菜,满满的钙质、蛋白质,孩子吃了长个快

 

北方妈妈用心给孩子做的菜,满满的钙质、蛋白质,孩子吃了长个快

孩子生长发育期少不了父母的悉心呵护,在孩子长个的时候,必须给他们提供生长发育所需的营养物质。尤其是钙质、蛋白质、维生素等,要想以后孩子全面发展,要从娃娃抓起。只有吸收了足够的营养,个子才能长得快,头脑更聪明。今天要给大家介绍的这道食物就是锅包肉。

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说到锅包肉大家一定都吃过是生活中餐桌上必不可少的美味佳肴,属于东北菜。锅包肉色泽金黄,外酥里嫩,口感酸酸甜甜,深受广大朋友们的喜爱,尤其是孩子。自从有了这道菜孩子胃口都好了,每次都能吃满满一大碗饭。既能补充营养,还能满足孩子味蕾,真是一举两得!

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那么你知道经常食用锅包肉对我们的身体健康到底有哪些好处呢?下面就来跟大家聊一聊。锅包肉主要选材为猪里脊肉,猪肉含有大量的蛋白质,可以提高免疫力,强身健体。还含有丰富的钙质,孩子吃了补充钙质,促进生长发育,个子长得快!

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养生吃法:锅包肉

食材:猪里脊肉、淀粉、葱、姜、胡萝卜、料酒、盐、糖、醋、香菜、油

做法:

1.碗中加入淀粉、清水拌匀静置备用,猪里脊肉切薄片,加入料酒、盐腌制20分钟。

2.静置后的淀粉,倒掉清水,留下底层,腌制好的肉片裹一层干淀粉,再裹一层面糊。

3.锅中油热下入肉片炸至金黄捞出,开大火下入肉片复炸。

4.锅中倒油,下入葱、姜丝爆香,加入盐、糖醋汁熬至浓稠,下入肉片,倒入胡萝卜丝快速翻炒,撒上香菜即可。

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小贴士:肉片下入油锅炸至前油温不宜过高,肉片下入时能轻轻飘起即可,第二遍复炸时油温要高一些,这样可以达到外酥里嫩的口感。

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