我们今天来分享一道组合，时蔬鸡蛋汤，还有我们的煎鳕鱼，好妈都在问，为什么他们做出来的鳕鱼会很干，不好吃，宝宝不喜欢，我们今天来分享一下煎鳕鱼的小窍门儿。今天的组合适合十个月以上的小宝宝食用哦~
煎鳕鱼：
材料：宝宝鳕鱼，淀粉 黑胡椒
步骤：
1，鳕鱼室温解冻，在上面滚上一点点黑胡椒，再撒上一些干淀粉拍匀
2，平底锅烧热，倒入食用油或者黄油，放入滚好的鳕鱼块，中火剪至一分钟后翻面，再煎半分钟即可
蔬菜鸡蛋汤
材料：菜花，黑木耳，胡萝卜，芥蓝梗，鸡蛋、食用油
步骤：
1，将除了鸡蛋外的所有食材切成小块备用
2，锅中倒入食用油，倒入打好的鸡蛋液，摊成鸡蛋饼后加入热水
3，放入切好的蔬菜丁炖煮20分钟左右，出锅前加入少量白胡椒调味即可
TIPS：
一。鳕鱼煮熟后，我们把火关了，把鳕鱼放在锅里，让它静一会儿，这样鳕鱼就可以进一步成熟了。事实上，鳕鱼在烹调8分钟前不需要完全油炸。剩下的可以用锅的剩余温度来固化。在鳕鱼中加入一些干淀粉是非常重要的，这样淀粉也可以帮助他锁住水分，这样多余的水分就不会在煎炸过程中流失。 2，鸡蛋饼里面，加入热水，这样煮的汤的是白色的汤，如果加冷水的话它就是透明的汤 3，如果是十个月多的宝宝呢，我们要煮到20到25分钟，尽量把他们煮的软烂一些，用小牙齿轻轻的咬就能咬开的一个状态。 4，一岁以后的小宝宝，我们可以加上一点白胡椒跟盐去调味。不到一岁，只要放一点白胡椒去调味儿就可以了