哈喽，大家好，我是探险家！今天我和大家来聊聊入秋之后怎么吃。
一说到入秋，好多小伙伴第一时间想到的一定是贴秋膘，但是这个秋膘可没有你想象中的那么容易“贴”！要想贴秋膘，没有好的脾胃可不行，不然吃了也等于没吃，说不准还会起到反作用！
秋天属于比较干燥的季节，对于我们来说缺什么就要补什么，天气干燥我们就要多喝水，多补水，所以入秋之后，如果你会煲汤，你就会觉得尤为重要！
下面探险家就来教小伙伴们做一道特别适合入秋喝的汤山药莲藕排骨汤教大家煲汤之前，探险家给大家说说为什么这道汤特别适合入秋来做！
山药
山药是我们生活当中比较常见的食物之一，不仅价格便宜，而且营养价值极高！
山药的营养价值
①健脾益胃
山药中含有大量的淀粉酶和多酚氧化酶，这两种物质对于调节人体脾胃可以起到很大的作用。
②保护视力
山药中含有大量的胡萝卜素和维生素A，胡萝卜素在人体内也可以转化成维生素A，所以可以很好的保护视力，如果你经常食用电脑，多吃山药来保护视力绝对是一个不错的选择。
③美容抗衰老
维生素A不仅可以保护视力，另一个作用就是可以让皮肤变得水嫩不干燥，多吃山药还可以促进人体分泌脱氢表雄酮，它可以促进我们的睡眠，所以多吃山药可以美容抗衰老。
听探险家说了这么多，是不是后悔之前没有多吃山药？
山药莲藕排骨汤
首先准备食材：
山药，莲藕，排骨，生姜
然后准备调味料：
盐，料酒
做法步骤
①山药去皮，切小块备用。
②莲藕去皮，切片，装入碗中，加入没过莲藕的清水，然后滴两滴白醋。
③排骨冷水下锅，加入少许料酒，生姜去腥，大火烧开，撇除血水浮沫，然后捞出冷水冲洗干净备用。
④准备砂锅，倒入适量的清水，先放入排骨，2片姜片，冷水下锅，大火烧开煮30分钟。
⑤时间到了之后打开锅盖，最上面还会出现少许浮沫，撇除即可，此时锅内汤汁油亮有光泽。
⑥加入切好的山药和莲藕，大火烧开，转小火煲30分钟左右。
⑦时间到，关火，撒上少许盐搅拌均匀即可。
温馨小贴士1.给山药去皮的时候最好带上手套，不然很容易过敏，手会红肿变痒。
2.莲藕加醋可以让莲藕不会被氧化变黑，稍加几滴不会营养口感味道的。
3.千万不要排骨、山药、莲藕一起入锅煲，三种食材熟透的难易程度不一样，不容易熟的要先放，容易煮熟的要后放，不然山药和莲藕就会被煮烂，一锅汤可能就变成浆糊了。
4.盐要最后放，而且要少放，汤要想好喝，喝的就是原汁原味，如果盐放多了，不仅会失去口感，而且会掩盖汤里原有的香味。
5.如果家里有大枣和枸杞，适当的放一点，好喝更美味！
说了这么多，相信小伙伴一定学会了吧，有时间一定要煲汤给家人喝哦！