养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐应季食疗美食,抗衰老养颜美食巧搭配,胶原蛋白、营养素翻倍,强身嫩肤显年轻,希望大家喜欢并从中受益。
延缓衰老、美容、防癌抗癌、便秘食谱--豌豆蛋羹
准备食材:鸡蛋清100克,豌豆200克,盐2克,味精1克,料酒15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)5克。
做法步骤:
1、将鸡蛋清打入碗内,加料酒、猪肉各少许,再加淀粉适量、高汤,用筷子用力打匀,葱、姜分别切成细末;
2、豌豆入沸水煮至八成熟,捞出控干,去皮用刀拍剁成泥放碗内,加味精、料酒、盐、葱花、姜末少许,再加适量高汤和干淀粉搅匀;
3、炒锅上火加底油少许烧热,将打好的蛋液边下锅边用勺子搅至乳白色,状如豆腐脑时盛到盘的一边,炒锅加底油烧热,将豌豆泥下锅炒成绿糊状,盛到盘的另一边,将盘上蒸锅蒸5分钟,即可出锅上桌食用。
美容、便秘、滋阴、肺调养食谱--飘香猪尾煲
准备食材:猪尾400克,黄豆100克,盐4克,小葱15克,料酒8克,酱油5克,蚝油5克,香菜10克,植物油20克。
做法步骤:
1、将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净,黄豆提前一晚泡发好;
2、锅中加油烧热,香葱炝锅,放入黄豆,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即可食用。
滋阴、气血双补、补虚养身、防癌抗癌食谱--胶东大鲍翅
准备食材:鱼翅(干)1000克,鲍鱼1000克,酱油15克,盐5克,胡椒粉2克,葱油10克,胡麻油10克,淀粉(豌豆)10克,植物油10克,料酒20克。
做法步骤:
1、活鲍鱼取出肉,挖去内脏,刮洗去黑膜,用水冲净,正面剞十字花刀,刀深2/3,开水中氽熟(勿老);
2、鲍鱼壳用刷子刷净,放勺中加开水煮出,分放10个汤碟内,置大圆盘四周,盘中央放一个一尺汤盘备用;
3、鲍鱼分放在十个壳内,勾一咸鲜红汁淋上;白扒鱼翅(水发好的)烧出拖入汤盘内即可食用。
滋阴、贫血、孕妇食谱--笋干老鸭煲
准备食材:鸭1500克,芦笋300克,火腿200克,味精5克,黄酒35克,盐20克。
做法步骤:
1、选择一只肥瘦适度的老鸭,将其宰杀、清洗干净,把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中;
2、加入适量清水(高汤更佳),用文火炖4~5小时,最后加入味精、黄酒等调料即可食用。