与千百种人相遇
与千百种美食邂逅
体验千百种不同人生
——by/怡佃
六月盛夏又是六一儿童节,正是制作糖果的绝佳时期。
天然的温暖阳光与和煦的风,给食物添加了最原始最纯粹的甜份。
趁着这个好天气,怡佃取出准备了好久的道具,准备做起孩子们最喜欢的青汁牛乳糖。
取出清洗干净的玻璃碗,碗中加入青汁粉与牛奶搅拌均匀,放在一旁备用。
怡佃转身在冰箱里小心拿出一块黄油,放入一旁的不粘锅中,等待黄油慢慢融化。
嫩黄的固体在小火苗中旋转跳跃,慢慢融化成属于夏天的颜色和气味。
街角旁的太阳悄悄爬上了更高的地方,整片阳光洒下来,照亮了整个小屋。
怡佃取出柔软的棉花糖,倒入其中继续加热,并不停地搅拌直至它完全融化。
将之前做好的青汁粉与牛奶的混合液体也倒入,再加入准备好的蔓越莓与花生碎继续搅拌。
待液体稍稍沉淀一会,怡佃用小勺轻轻蘸取一点放入口中,仔细尝着。
好像少了点什么,她这样想。
怡佃取出自家酿制的蜂蜜,在出锅前加入一些,彻底搅拌后倒入模具。
等待自然放凉后,怡佃将固体小心切割开,一块块均匀摆在盘中。微弱的青绿色在阳光下发着好看的光。
“小孩子一定会很喜欢吧。”怡佃这样想着。
青汁牛乳糖
【材料】
黄油20g、牛奶1瓶、棉花糖180g
蔓越莓180g、花生10g
青汁3小袋、蜂蜜30g
(花生蔓越莓干提前切碎备用)
【成品展示】