青汁牛乳糖 | 糖果和你的嘴角,什么味道?

与千百种人相遇

与千百种美食邂逅

体验千百种不同人生

——by/怡佃

六月盛夏又是六一儿童节,正是制作糖果的绝佳时期。

天然的温暖阳光与和煦的风,给食物添加了最原始最纯粹的甜份。

趁着这个好天气,怡佃取出准备了好久的道具,准备做起孩子们最喜欢的青汁牛乳糖。

取出清洗干净的玻璃碗,碗中加入青汁粉与牛奶搅拌均匀,放在一旁备用。

怡佃转身在冰箱里小心拿出一块黄油,放入一旁的不粘锅中,等待黄油慢慢融化。

嫩黄的固体在小火苗中旋转跳跃,慢慢融化成属于夏天的颜色和气味。

街角旁的太阳悄悄爬上了更高的地方,整片阳光洒下来,照亮了整个小屋。

怡佃取出柔软的棉花糖,倒入其中继续加热,并不停地搅拌直至它完全融化。

将之前做好的青汁粉与牛奶的混合液体也倒入,再加入准备好的蔓越莓与花生碎继续搅拌。

待液体稍稍沉淀一会,怡佃用小勺轻轻蘸取一点放入口中,仔细尝着。

好像少了点什么,她这样想。

怡佃取出自家酿制的蜂蜜,在出锅前加入一些,彻底搅拌后倒入模具。

等待自然放凉后,怡佃将固体小心切割开,一块块均匀摆在盘中。微弱的青绿色在阳光下发着好看的光。

“小孩子一定会很喜欢吧。”怡佃这样想着。

青汁牛乳糖

【材料】

黄油20g、牛奶1瓶、棉花糖180g

蔓越莓180g、花生10g

青汁3小袋、蜂蜜30g

(花生蔓越莓干提前切碎备用)

【成品展示】

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