食材:干无花果5颗,瘦肉300克,干百合20克,枸杞2克,盐适量,清水2碗
第一步:瘦肉切小块,冷水下锅,焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫。
第二步:干百合,无花果,枸杞清洗干净,放入清水浸泡15分钟。
第三步:将所有食材放入电炖盅,加入2碗清水,盖上盖炖1个小时即可。
食材:骨头300克、沙参10克、玉竹10克、雪梨干5克,盐
第一步: 把沙参玉竹,雪梨干用水清洗干净
第二步:骨头,冷水下锅,焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫。
第三步:把所有食材都放到炖盅里,加3碗水,电炖锅煲1.5个小时,喝之前加入适量盐调味即可。
食材:鸽子1只、石斛10g、西洋参10g、盐
第一步:准备食材,西洋参 别名花旗参、洋参、西洋人参。石斛清洗干净,用清水浸泡10分钟。
第二步:将鸽子清洗掉血水,沥干水备用,我今天买的是乳鸽,卖鸽子的老板帮忙宰杀和去毛的,拿回家清洗干净即可。乳鸽的肉非常嫩,如果自己处理,去毛的时候不能用开水哦,80度左右的水最佳
第三步:锅中水煮沸腾,放入鸽子焯水,捞起清洗表面浮沫。
第四步:把全部食材放进炖盅,加2碗半的开水,电炖锅煲1个小时。(看量而定)喝汤的量依个人而定。这样搭配,炖出汤营养丰富,对熬夜人士不错作用,喜欢的朋友你也来试试吧
食材:土鸡适量、松茸适量、茶树菇适量、姜片适量、盐适量
第一步:松茸 放碗中倒入清水先泡15分钟,再洗干净。
第二步:茶树菇同样洗净,准备好姜片
第三步:鸡洗净砍成块,冷水下锅焯水2分钟,捞起清洗干净表面浮沫。
第四步:将泡好松茸,茶树菇,姜片和鸡一起倒入砂锅里,一次性加入足够量清水,煮开后转中小火慢炖1.5半小时。
食材:排骨300克、山药干20克、盐适量
第一步:排骨洗净,冷水下锅焯水,捞起清洗表面浮沫。
第二步:炖盅放入排骨和山药干,一次性加入足够量清水,炖2个小时,最后喝加盐调味即可。
食材:排骨 400g、香菇 6个、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜 1块、葱 1根 盐适量
第一步:排骨洗净放入锅中,加两片姜,加冷水焯去腥味,捞出净水洗净沥干备用
第二步:胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切断,姜去皮切片,香菇洗净切花刀
第三步:砂锅中放入排骨 、玉米、胡萝卜、香菇,加入没过食材的水
第四步:大火煮开,转中小火煮40分钟,出锅前加一勺盐,撒上葱花,超级鲜香,营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了
食材:羊肚菌1把,枸杞少许,排骨400克、盐适量
第一步:羊肚菌泡发,排骨洗净,焯水捞起清洗表面浮沫,炖出的汤更加甜。
第二步:将所有食材放入炖盅,一次性加入足够清水 ,隔水炖1.5小时。
食材:食材:猪肺100克、猪粉肠100克,瘦肉50克、百合干5克、海底椰4片、无花果3颗、桔梗10克、南杏5克,北杏5克,陈皮3克,盐少许
第一步:猪肺将血管套在水龙头上,直接灌水进血管中冲洗,把血管残留的东西冲洗出来,猪粉肠和猪肺 都分别切小块,(加入盐搓洗一遍,再倒一点白醋腌制三分钟,白醋能杀菌的效果,这步骤重复操作3次,更放心无腥味)瘦肉同样切小块,猪粉肠,猪肺同时放入锅中焯水,捞起清洗干净表面浮沫。
第二步:百合干 、海底椰、无花果、桔梗、南杏,北杏,陈皮,清洗多几次,这些食材,汤料店都有售噢 。
第三步:将所有食材放入炖盅,一次性加入足够清水 ,隔水炖1.5小时。
第四步:汤炖好加入适量盐调味,天气干燥,容易上火,多喝点这类汤水 ,喜欢的朋友试一下
食材:莲藕 750g,栗子 20个
第一步:将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
第二步:将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。
食材:瘦肉250克、青橄榄5颗、芦根10克、蜜枣2颗
第一步:瘦肉冷水下锅,用小火慢慢把水煮开,用小火能有效地把血水逼出来,煮开后立刻关火,把瘦肉捞出来过冷水,再次冲洗掉浮末,这样炖出来的汤水会更清澈
第二步: 准备一个炖盅,把拍扁的青橄榄、、芦根、瘦肉块和蜜枣放入炖盅内,加2碗半的开水,电炖锅煲1个小时。(看量而定)喝汤的量依个人而定。(Tip:蜜枣,蜜枣润肺)我家经常都会备的一种食材。
第三步:1个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受,一点点盐就够了,不要下手太重哦,这碗汤不油腻,润喉清咽特别好,喝完会有回甘,淡淡的甜丝丝的,喉咙很舒服,喜欢的朋友你也试试吧。
食材:鲫鱼1条、胡萝卜半根、山药300克、姜片适量、盐适量
第一步:鲫鱼买的时候摊主已经帮忙杀好了,回来把鲫鱼冲洗干净,把腹部里面黑色的膜去掉。在鲫鱼表面上斜划几刀,姜切片备用。
第二步:山药去皮切成滚刀块,胡萝卜切成滚刀块备用
第三步:锅中倒油,油温六成热,下入姜片 鲫鱼开始慢慢煎制,一面煎到硬挺就翻个面煎另一面 将两面煎至焦黄,可以适当的煎老一点,这样脂肪吸出的更彻底,鱼汤也更白。
第四步:取一个砂锅加入开水没过鲫鱼三分之一,全程大火十分钟,让水沸腾,乳化效果最好(关键第二步:炖先猛火再中火使汤变白重要步骤,关键第三步:加入开水炖汤) 水多加一些,一次性加够,后面不宜再加水,再加水味道会变
第五步:鱼汤煮10分钟左右,放胡萝卜山药,改小火慢炖20分钟,加盐调味即可,一锅奶白奶白胡萝卜山药鲫鱼汤就炖好了,奶白香浓的鲫鱼汤就是这么简。8月吃什么好吃的健身零食好吃的健身零食