上周末，爸爸买了些牛肉。真的有点贵。现在一斤36元。以前，当我妈妈在家的时候，小炒牛肉真是太棒了。和妈妈一起做饭时，我经常跟着她，味道也不错。让我们看看我的牛肉是怎么煮的。
食材：牛肉，青椒，
红椒，大葱，花椒，生姜，
大蒜，淀粉，
生抽
制作步骤：
1、把牛肉洗干净，切成片，然后放在盘子里，用生姜、盐和少量的淀粉要腌制。
2、青椒，红椒切盘。
3、热锅下油，开小火，把肉放进去小炒，再加入生姜，大蒜一起翻炒。
4、牛肉铲到锅边，加入油，青椒，红椒，盐，继续翻炒。
5、加入少量的生抽，再放葱。
6、出锅装盘。
据说，牛肉一周吃一次即可，不可食之太多，小伙伴们要适量哦。
营养小知识：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。