芹菜有很多朋友不喜欢吃，看到芹菜就会扔掉芹菜叶，芹菜就会浪费。事实上，芹菜很有营养。芹菜在炒的过程中很难保持好的口感。这个时候，需要先煮熟。这样一来，芹菜会显得更加多姿多彩，也会降低人们对苦味的想象。因为很多朋友不掌握本领，很多蔬菜炒得不好，看来他们没胃口，吃不好。
今天推荐给大家一道菜是芹菜叶炒鸡蛋，做法很简单，属于鼠年的开运菜，大家可以学习起来。建议大家宁可少吃肉，也要多吃芹菜炒鸡蛋，可以及时排毒，补充充足的营养。
食材：芹菜、鸡蛋等
步骤：
1、 放入鸡蛋，芹菜切细，加入适量的盐，香葱，充分搅拌均匀。
2、 锅里放入一些油，油的温度达到后，加入鸡蛋和芹菜，可以早点出锅，想吃得老一点可以放一会时间再出锅。
芹菜炒鸡蛋做法简单，好吃看得见，味道还是很好的。自己会做了之后就不需要去店里买了，也不需要订购外卖。想吃就吃，吃起来味道好。
小贴士：
1、 芹菜炒鸡蛋不要放入太多的调味料；
2、 加入葱花就可以提高口感；
3、 用不拈锅炒更加有益于健康；
4、 不要扔掉芹菜的，扔掉过于浪费；
5、鸡蛋应该切碎，更加好看更加好吃。
这道菜味道还是可以的，食材方面用的是芹菜，营养丰富，减肥作用好。鸡蛋可以提高人体免疫力，选择的食材要新鲜的食材。喜欢吃的朋友可以试一试，每天少吃肉，多吃这道菜，可以排毒，缓解衰老。
芹菜炒鸡蛋适合每个人吃，小伙伴们快来和我一起做吧，在家有时间就赶快动手吧，给大家带来好吃的体验。