山药是一种含有丰富的营养物质的食物，多数小孩子在平时可以经常食用山药，总的来说，小孩子吃山药的好处还是非常多的，尤其可以防治消化不良问题，今天为大家分享的开胃菜是：蓝莓山药泥，质地细腻、香甜可口、营养丰富的山药泥，富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有很好的健脾胃、增强人体免疫力的功能。非常适合宝宝食用，一起来看看它的做法吧！
山药中含有含有的营养成分包括了蛋白质、氨基酸、多酚氧化酶、淀粉和维生素等，即便平时吃适量山药就会出现饱腹感，但机体却不会因此而缺少营养元素。中医认为山药是一种具有平补脾胃作用的药物，平时吃一些山药能促进肠蠕动以及胃肠消化吸收，防治消化不良、腹泻等问题
小孩在平时是可以吃山药的，并且山药还是婴幼儿平时可经常食用的一种良好的辅食，尤其婴幼儿出现消化不良症状时，可以把山药去皮后制成山药泥让其少量食用，也可以直接把山药和肉骨头一起熬成汤，再把汤内加入适量的粥煮开吃，能给宝宝的身体补充更多营养。
蓝莓山药泥的材料：山药，蓝莓酱
做法：1.铁棍山药，洗净切段，去皮，切成小块，放到碗里，蒸熟。
2.用勺子轻轻一压，即为细腻的山药泥，舀一匙蓝莓酱，用温水化均匀，淋到山药泥上面，酸甜美味的蓝莓山药泥就做成了
蓝莓是一种酸味很浓的特色水果，具有健胃消食以及软化血管等多种作用，蓝莓泡水有提高记忆力和预防心脏病的作用，在蓝莓水有大量的花青素，而这种花青素就是促进脑细胞再生和保护心脏的天然物质，因此人们饮用了用蓝莓泡制的饮料以后，就能起到提高记忆力的预防心脏病的作用。
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