失眠是很多人都很头疼的事情，不仅影响精神状态，还会出现脱发、记忆力下降、免疫力下降等症状，对我们身体健康影响很大。
如果吃药固然可以改善但是“是药三分毒”，药补不如食补，春天来了，树上的榆钱也长出来了，小时候听奶奶说，榆钱不仅好吃，还可以治疗她的失眠，所以总是帮着奶奶一起采榆钱，每年奶奶差不多要吃上一个月，从那以后很少有再听到她说失眠了。
也是因为这个功效，榆钱被称为长在树上的“安眠药”，所以今天将这榆钱的吃法分享给大家，希望大家不花一分钱，可以一觉到天亮。
yuki tableby:鱼肉贪食
食材：
榆钱200克 面粉80g 盐2克 油1汤匙 鸡蛋1个
做法：
1榆钱摘洗干净
2碗里打碎鸡蛋，放入1:1的水，将打开的鸡蛋壳用作两杯，加上两个鸡蛋壳就好了
3加少许盐，搅匀
4我用很多榆树
5锅内放油，加热
6勺舀榆树面团，炸到地板变硬为止，黄色
7翻面继续煎，可以用铲子把面饼压薄压平
8鸡蛋更硬，没有味道，没有鸡蛋，没有脆的味道，1:1是我尝试过的最成功的方式。面粉的量也要好好控制，不要变硬
9烙好的榆钱儿饼，酥脆柔软的口感，非常适口
小贴士
yusi一盘玉米和三个黑芝麻适量
榆钱炒鸡蛋
by：熊家厨房日记
食材：
1把玉米放到锅里煮干水分，多馀的
做法：
3把鸡蛋水捞出来放到野菜里均匀混合
2榆钱提前清洗控干
5用一个油炸在另一边翻炒
4锅中倒油，油热倒入野菜
7！味道很好~
6倒入玉米粒，调味，少许盐，糖即可，最后撒上黑芝麻
yuki bob tan
食材：
榆钱150克 鸡蛋1个 盐1.5克 面粉90克
做法：
1榆钱多洗几遍，攥干水分。
2放一个鸡蛋和盐，然后把面粉的一部分往下倒，放一点，直到面粉全部用完，然后好好抓住。
3取一部分榆钱放手里，两只手慢慢来回倒整成型，每个窝头不需要做的太大，不然一不好看二不好熟。
4将冷水放入锅中煮沸后10分钟即可。
榆树玉米巢
食材：
榆钱100克 粗玉米面150 细玉米面50克 面粉50克 黄豆粉50克 盐2克 水120-150克左右
做法：
1采来新鲜的榆钱，取100克。
3择点每朵榆钱上面褐色的小梗，这个需要一些耐心噢！
2用水洗涤。
5混合好面粉后加入择洗干净控干水份的榆钱，加入适量的水揉成不软不硬的面团。水要一点一点的加，一边加一边揉，能轻松攥成团的程度就好了！我给出的水量是个概数，因为各种玉米粉和面粉吸水量不同，榆钱清洗后含水量也不同，所以需要按照自己揉面时的感觉加水。
4和面粉盆里放入玉米粉，我家有两个粗玉米粉和细玉米面，好像有更粗的玉米香味，所以再放150克，再放50克细玉米粉。一般面粉和豆面，分别加50克、2克盐和10-20克糖(如果甜味好)。
7左手一边转，右手大拇指从底部转着旋进去成为中空的窝窝头的样子。
6手浸入水中，然后将大约40-50克的面团揉成图片形状，一个稍微尖一些，一个稍微扁平。01030108抽屉被水洗湿了，所以不挤，直接铺在蒸笼里做成的榆树头放在抽屉里。放入蒸汽锅，在大火中煮20分钟，然后熄火。0103010
9蒸好的榆钱窝窝头，一股清香，片片榆钱看得见，醇香美味！
