大雨过后的江边，夕阳渐落，落日的余晖映着松花江，江水微荡，波光粼粼。雨后粉蓝的晚霞像油画般多彩。斯大林公园内的江畔餐厅是一座建于1930年的俄式木制建筑，在这里已历经90年的风雨，最近开放了临江木廊，可以赏江景，喝啤酒，吃俄式大串，感受夏日精致的烟火气。
闹中取静，赏最美江景
江畔餐厅位于防洪纪念塔西侧，是俄式古典木结构建筑，色彩艳丽，临江一侧的室外长廊有木质廊柱，白绿相间，颇有些田园风格。与印象里的烧烤店满地油渍不同，这里闹中取静，紧邻松花江，可以约上三五好友喝酒吃串聊聊理想，侃侃人生。夏夜风凉，夜幕与灯光交汇，有些像在梦里，亦或只是安静的喝喝酒，举杯邀夕阳。临江木廊又满足了人们对露天烧烤的喜爱，欧式风格的精致烧烤可以吃出仪式感。
可以大快朵颐的俄式大串
俄式烤肉串源自于土耳其的炭火烤肉，它香嫩多汁，大块烤制可以迅速锁住肉汁，更多的保留了肉汁与原始的肉香，口感上层次感更丰富，却更考验火候的控制。梅肉大串、牛肉大串是特色，价格也很亲民。一口咬下去可以感觉到肉汁在口中四溢，略带嚼劲的口感最适合下酒，配上一杯老式鲜酿啤酒瞬间让口味升腾。
下酒菜点这几道
大串虽是主角，冷盘却也不逊色，自制俄式渍菜、俄式肉糕、冷熏鳇鱼都是不错的选择。
风味独特的冷熏鳇鱼
冷熏是用熏烟和混合气体平均温度不超过22度的方法熏制，鳇鱼主要分布在中国与俄罗斯的界江黑龙江之中，这是颇具地方特色的一道冷盘。冷熏鳇鱼极大限度的保留了鳇鱼的细腻口感，鱼肉细嫩顺滑，又不失烟熏的特色风味。鱼肉有淡淡的烟熏气味，鱼皮味道更浓。香味独特，口感饱满，回味悠长。
清爽的自制俄式渍菜
俄罗斯的冬季很漫长，所以许多居民喜欢腌渍各种菜在坛子里，江畔餐厅的俄式渍菜里有蘑菇和多种蔬菜，口味清爽，配肉类主菜比较解腻。
口感酥脆酥炸小黄鱼，微辣的双椒炒江虾也都是特色的下酒好菜。
传统俄式小吃-油炸包
油炸包是哈尔滨俄式传统菜中颇具特色的一道主食，历史悠久。60年前曾风靡哈尔滨，据说曾经是哈尔滨国营西餐厅的招牌早餐。第一次吃大概是十年前，各家看似相同口感却有很大差别。外皮的脆度、厚度、馅料的份量都会影响口感。江畔餐厅的油炸包是由老俄侨后裔娜塔莎阿姨制作，是正宗的俄式家常风味，外皮酥脆，厚度适中，内馅加入了香料，虽然是油炸却不觉得油腻。
餐后甜点-传统雪花冰糕
雪花冰糕加入了俄餐必备原料西米旦，以前尝试过西米旦做汤，加入到冰糕中却不多见。奶香浓郁，用料考究，2个冰糕球5元的亲民价格就算只是路过也要买买买！
人均50元体验高级西餐厅的俄式消暑餐
江畔餐厅建筑90周年，临江观景木廊啤酒季推出特惠活动，人均50就可以吃好，平价却不平质。鲜酿老啤酒18元/杯，第二杯半价；俄式大串6元/串；油炸包5元/个；俄式牛肉、猪肉大串6元/串。
暮色渐浓彩灯渐亮，夜色中的江畔餐厅有些像童话里的样子，如今的90年历史的江畔餐厅已经成为美食新地标，城市新名片。到门前拍摄打卡送祝福视频发送朋友圈，抖音，狐友，微博，快手等任一平台即可换取雪花冰糕一份！