本期导读：15岁个子高1米8，我家早餐就吃它，比吃钙片强，满足一天的钙需求
孩子长身体，早餐尤其重要，一起学这道超有营养的早餐！现在这个春天的季节，51是一年当中最好的季节了，万物复苏空气和气候都非常的好，温度也是大家可以接受的，中午的时候非常热，大家可以去外面的操场体育场散散步，早晚的时候比较凉，大家出去购买东西的时候也千万别忘记要穿一件外套。
很多朋友都趁这个清明小长假出去游玩了吧，确实现在这个季节还有适合游玩的地方也比较多，尤其是现在出去玩的话，成本也不会太高，所以说渐渐的清明节也是大家非常喜欢或者是适宜出去游玩的一个时节。
但是最近一段时间我们和朋友一起出去逛街的时候，经常谈论的一个话题，就是家里面做菜或者是给孩子准备什么样的早餐这种话题，说实话家里自从有了孩子之后，几乎都是在围着孩子转，我相信大多数的家庭也是一样。
尤其是开始上学接触到教育这方面的孩子们，不光在教育这方面，格外的重视，在吃的东西这方面很多家长也花费了很多心思，不光要让孩子吃了营养健康也要适宜时节，在成长的过程当中，也千万不能忽视了很多东西的营养价值。
尤其是到了孩子长身体的时候，补钙是最重要的一件事情，很多家长都会误会，认为只要喝牛奶就可以达到非常好的补钙效果，或者有一些家庭可能会给孩子定期地购买一些钙片，但实际上在吃这方面我们也可以用很多食材代替这些药物，毕竟是药三分毒，即使是钙片也不能多吃。
鸡蛋里面的蛋白质是非常丰富的，而且里面也有大量的胆固醇，50克的鸡蛋里面就有7克的蛋白质，而且里面的氨基酸是特别适合人的生理需要的，像这种特别容易有机吸收的食材，在家里可以多准备一些。
尤其是像鸡蛋这种制作方法特别多的蔬菜，在早餐的时候是特别适合的，尤其在营养价值这方面也特别的高，在人类最常见也最适宜的食物当中，鸡蛋也是可以排得上名次的。
很多朋友在吃鸡蛋的时候也会比较挑剔，会买一些价格比较高的昂贵的土鸡蛋，但实际上他们在营养价值这方面没有太大区别，只不过是在口味上有一点点差距。
其实鸡蛋全身都是宝，不光是里面的蛋黄，蛋白外面的蛋壳也非常的有价值，像这种蛋白质里面的多种组织都是非常适合人体吸收的，当然了，在早餐的时候制作鸡蛋的方法也特别的多。
水煮蛋，煎蛋还有鸡蛋羹，其实这些都是家家会做的常见菜了，所以今天小编想带给大家一道非常美味的早餐，也特别适合在家里面做两三分钟就可以做好，也是营养特别的丰富，尤其是特别适宜这个春天干燥的季节在补钙，这方面它可是顶呱呱。
这款菜其实叫做西葫芦鸡蛋卷，我们都知道西葫芦的口味也是非常好的，而且这道菜的口味可比白水煮蛋要好很多，西葫芦我们给它切成丝之后放到盆中备用，把鸡蛋盐，胡椒粉，虾皮和糖放进去搅拌均匀，其实就是制作一个面糊，如果喜欢其他的肉丁火腿都可以夹到里面。
搅拌均匀了之后，我们就在锅中倒油，加热好了之后把蛋液全部都倒进去，两面煎好了之后卷成蛋卷就可以上桌了。早上孩子吃了之后一天的能量都可以被满足，不光是长身体还是补充营养，都可以达到一个很优质的状态。