随着生活质量的提高，发现身边有不少人出现胃不好的问题，长期吃饭不规律，多吃辛辣刺激的食物，饱一顿饿一顿，这些不正确的饮食习惯时间久了，会导致胃不好，胃不舒服可大可小，大家一定别忽视了，为了自己的胃舒服，在饮食上一定要多注意，常吃一些养胃的食物，如果你不太清楚吃什么的话，赶快来试试这道小菜。
如果胃已经出现问题了，一定要靠养，等到实在忍不了吃胃药的时候，那样做对胃的伤害非常大，平常都要知道保护肠胃，一般胃不好都是吃出来的，仔细查看一下自己的饮食习惯就知道，肯定做得不好，所以说想要胃好，还是要靠吃，别等着吃胃药了，这菜对肠胃帮助大，胃不好不用愁，冬季多吃这菜，养胃驱寒，肠胃一天天好起来！今天要给大家推荐的这菜是茴香。
常常做饭的朋友，应该都知道茴香，它是我们做饭常用的香料，有了它菜肴更美味，茴香是茴香苗结出的果实，再经过晾晒后，就是我们熟知的香料了，不过要当菜吃的话，并不是这个香料，而是茴香苗，也就是茴香的茎部还有嫩叶。我想很多北方人都吃过它，大多数时候，都是用茴香来包饺子，茴香做馅料十分美味，特有的香味。
茴香有暖胃气、散寒、理气和胃的作用，含有多种营养物质，那么我们时常吃一些茴香苗，对身体好处多，健胃养胃帮助消化。今天我给大家推荐一道茴香苗做的菜，不用非要包饺子吃，做成这盘茴香花生米真好吃，你一定要试试看，当作养胃小菜，非常不错呢，没有见过的朋友一定不要错过了。这盘菜做法简单，你一看就会做了。
先来准备食材，茴香、花生米、八角、香叶、生姜、花椒、生抽、食盐、香油。准备好了就开始做吧。将花生米洗净后，放在水中泡上一个小时，在泡的过程中放入香叶、八角、生姜片、花椒、食盐，搅拌均匀一起泡。
等时间到后，将花生米、香料和水都倒进锅里，开大火烧开调成中火煮半个小时，煮到花生软糯，然后将花生米在香料水中泡一段时间放凉。下来我们将茴香摘净洗净后，切成小段，放入盆中，捞出花生米倒入盆中，再加入生抽、食盐、香油搅拌均匀就可以装盘了。
做茴香花生米的时候，只要将花生米的部分处理好，这盘菜就很好吃了，花生米不能一开始就下锅煮，要和香料一起浸泡一个多小时，这样花生煮出来更软糯，还有香料经过浸泡后，才更容易激发出香味，煮好后再在香料水中泡上一段时间，花生更香更入味。做这菜尽量用茴香叶子比较嫩，口感好，剩下茎部可以用来包饺子。
这菜养胃好，特别是冬季要多吃，养胃驱寒，只要拒绝吃辛辣刺激食物，每天早睡早起，定时是三餐，这样做，胃部一定会一天天好起来，这样生活会更美好，你能做到吗？来试试这道菜吧。
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