山药不炸不炒不煮汤，这样做软糯香甜，当早餐一口气能吃好几个！

山药不炸不炒不煮汤，这样做软糯香甜，当早餐一口气能吃好几个！

前一阵看同事用红豆做豆沙馅，然后放到面包片里夹着带到单位来了，分给我了，吃起来味道甜甜的，后来我就寻思自己做一点豆沙馅夹面包吃，但是一不小心做多了，连着吃了几天的面包片夹豆沙馅，实在是吃不动了，于是就想能不能用豆沙馅做点其他东西吃。

正好家里还有点山药，大家都知道山药的营养价值是非常高的，然后用糯米面和山药和在一起，糯米面吃起来糯糯的还有山药的香味，里边包上豆沙馅，甜甜的，当早餐也是极好的选择呀！

【今日美味】：山药豆沙饼

【所需材料】：糯米粉适量、山药泥200克、豆沙馅适量、白糖10克

【烹饪过程】：

步骤1

把买回来的山药清洗干净然后削去外皮，然后上锅蒸，在山药削外皮的时候有手套一定要带着手套，避免山药的黏液粘到手上，因为好多人对山药的粘液过敏，沾到手上会特别的痒，所以所大家一定要小心，如果家里没有手套的话，可以把山药清洗干净之后上锅蒸熟，蒸熟后再去掉外皮。

步骤2

把蒸好的山药捣成泥，然后往山药泥中加入加少许糖、适量的水，然后把山药泥再放入料理机中搅拌一下，这样搅拌后的山药泥更加细腻，而且还无颗粒，吃起来口感也会更加的好，如果家里没有料理机的话可以把和糖和水搅拌好的山药泥过一下筛，或者多捣一会也可以。

步骤3

把弄好的山药泥放到一个盆里，再往盆里加适量糯米粉，糯米粉不要一下加太多，一下加太多的话和出的面团就会太干了，把糯米粉少量多次的倒进去然后用筷子把它们搅拌成絮状，大家记住哦！糯米粉逐步试着添加。

步骤4

搅拌成面絮之后用手把面絮揉成面团，面团的软硬度以面团摸起来不粘手为宜。然后把面团放到一旁醒10分钟，在醒发的时候一定要盖上一层保鲜膜哦，否则面团的表面容易风干。

步骤5

面团醒好后拿出来然后用手揉一揉，排排气，然后把面团用手在面板上揉成长条，然后把长条用菜刀切成均匀的剂子。

步骤6

然后把小剂子用手团成小圆球，把每个小剂子都团成小圆球。

步骤7

然后把小球用手按成小圆饼。

步骤8

往面饼中间放入适量的豆沙馅。

步骤9

把面饼没有馅料的部分往里捏，像包包子一样，最后用虎口收口，然后压成饼。

步骤10

然后整一整形状，弄的好看一点，喜欢吃厚一点的就轻点按，这样吃起来会比较有口感，喜欢吃薄的就按薄一点。

步骤11

然后往煎锅里加一点油，等油热之后，往锅里下入按好的烧饼。然后把饼的两面煎至焦黄就可以出锅啦。

步骤12

山药豆沙饼就做好啦！吃起来软软糯糯的，还有红豆沙的馅料，吃起来味道非常好！快来试一试吧！

【烹饪小贴士】：往山药泥里面放糯米粉的时候一定要少量多次的放，如果一次放的太多的话和出的面团就容易硬，吃起来就不如软硬适中来的好吃。

文案编辑：今晚去捕月