春天做给孩子吃的菜，增强抵抗力不生病，发育期孩子要多吃

从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。

春天是进补的时节，作为一年的伊始，也是疾病多发的季节。因此需要做好保养增强体质。只是有些人往往会选择一些营养保健品，对身体反而会造成伤害。那么我们应该怎么来调理身体，为一年的健康打下基础呢，就应该找些适宜的食物，这样食物中的营养就能更好的吸收，才能发挥出更好的效果。

排骨富含铁、锌等微量元素，能强健肌肉和骨骼。富含肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛。富含蛋白质和脂肪，能够补充人体所需的营养促进孩子生长发育。孩子常吃抵抗力强，不生病。

【叉烧排骨】

配料：排骨、叉烧酱、姜、葱、蒜、胡椒粉、蜂蜜、红酒、蚝油、盐。

做法：

一、姜切片、葱切碎花、蒜成末，排骨剁段浸泡水中进行去血水捞出控水备用。

二、起锅下油，待油温8成热时下姜片、葱花、蒜末爆香。

三、然后下去过血水的排骨中火进行温炸捞出控油备用。

四、将控过油的排骨装入腌制盘中倒入红酒、叉烧酱、少许蜂蜜、蚝油并撒胡椒粉和盐搅拌均匀后用保鲜袋密封放入冰箱腌制一晚上。

五、第二天将腌制好的排骨平摆在铺有锡纸的烤盘中。

六、将烤盘放入烤箱中调好温度180度进行烧烤30分钟（每十五分钟翻一次面）即可。

小象妈妈温馨提示：排骨烤制之前先用腌料腌制一晚上，这样才更加入味，烤出来的色泽也更漂亮。

每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。