大家好,:
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家常豆沙饼
打入3个鸡蛋,加入20白糖,3克酵母,20克玉米油,搅拌均匀。
加入300克面粉,搅拌成絮状。
揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。
加入300克豆沙,十克玉米油,搅拌均匀。
发酵1小时以后,去除保鲜膜。
案板撒上面粉,揉出面团气泡,中间扎小孔。
揉成长条状,切成小剂子,撒上少许面粉。
面团向内揉搓,揉成,摆放均匀。
取出第一个面团,按压一下,擀成薄片状。
加入2勺馅料,一边包起,包成小包子。
面团揉成,摆放均匀,不用二次发酵。
锅底刷油,撒上白芝麻,面团底部沾水,放入锅内(沾水芝麻不掉落)
家常豆沙馅饼,放入锅内,刷上食用油。
撒上少许芝麻,小火烙一分钟。
一分钟以后,馅饼翻一下面,烙至表面金黄。
家常豆沙馅饼,多次翻面,成小方块状。
烙至6面金黄,出锅装盘(豆沙馅饼要小火烙饼)
烙饼掰开看下,外皮香酥里面软糯,比烤面包还香。
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好吃又简单的家常豆沙馅饼就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!