神奇的雪见草,看起来像癞蛤蟆皮,在农村很常见,冬天正当食
伴随着生活品质的提升,大家在饮食上有了更高的追求,那些野菜已经很难出现在大家的餐厅上,反而大鱼大肉更为常见。不过近年来养生的观念深入人心,大家也追求更绿色健康的饮食方式,很多过去不起眼的野菜、野果子也被人拿出来品尝,食用口感比较独特,在市场上深受喜欢。今天要说的野果子,其名叫雪见草,我们来看它的价值。
一、特性
雪见草的高度为12-19cm,作为一种草本植株,它可以在严寒的冬季存活,即便是大雪飘落的时候,依旧能绽放独特的姿态。雪见草叶片呈现椭圆形,叶面有皱折状,如同癞蛤蟆皮一样,看起来比较丑陋,表面也鼓起小包。它的叶片对生,长为2-6.5cm、宽为1-3cm,其植株高度并不是太高,一般15cm,而到了花期后,随着花杆的生长,它的高度可达到90cm。
因个头比较矮小,它一直被人忽视,尤其是被雪覆盖的高山上,它更是显得毫不起眼,不过越是下雪时,它的叶片越是鲜嫩,此时采挖食用最为美味。
当然,雪见草在很多地方都能看到,比如说荒山上、菜园地、沟渠旁,其长势也非常好,叶子不是太美观,但花瓣却很艳丽,每年夏季就会长出紫色的花球,让人看了后格外喜爱。
二、价值
雪见草的价值比较高,看似它比较普通,药用功效却很高,多年来一直是备受欢迎的药用植株,在过去贫苦的年代,它也被农民当成宝贝看待,身体有什么小病,大家就会将雪见草采摘回家,然后按照过去的土方子进行煎服,从而让自己的身体得到保证。
雪见草的 繁殖力很强,分枝多,那些匍匐茎可生长出新的野草,可能在不懂的人眼里,它没什么价值,但上了年纪的老农都知道它的价值,不少人还会将它引入家里种植,等其长出嫩叶后进行采摘品尝,吃起来口感独特,深受大家的认可。
它的烹饪方式比较多,比如说可煎鸡蛋食用,将鲜嫩的雪见草清洗干净,然后切碎,和鸡蛋一同搅拌,放在油锅里煎炸,放上调味料即可出锅。
三、种植技术
雪见草的种植并不难,一般采用播种种植,它的种子可很好的存放,不过最好选择新鲜种子,保证其没有破损,然后放在60℃的水温下泡上15分钟,通常泡上14-18小时就行,之后放在25℃的环境下催芽。
雪见草对环境没有什么要求,对土壤的适应性强,在肥厚无病害的环境下长势更好,还需要进行消毒处理,把握好种植密度,春秋两季播种,最好覆盖薄膜,避免温度太低冻伤种子。
等种子出苗后,即可将薄膜拿掉,从而让植株吸收更多的光照,也要避免太阳直射,让其生长速度 更快。如果有病害的话,需要及时进行清理,等其嫩叶长出来后,即可进行采收。
雪见草的种植方式很简单,如今市场也卖出了5元一斤,大家吃过它吗?口感如何?